Продукти:
към 300 гр свинско месо
3-4 скил. чесън
сол
черен пипер
олио
Ще се влюбите във вкуса на това ястие!
Нека да отбележим, че ако не обичате свинско месо или бързате, можете да го замените с пилешко.
Със сгорещена мазнина изпържете набързо нарязания на малки парчета чесън и го извадете с малък съд.
Нарежете както месото, така и чушките на ивички.
Първо изпържете чушките на силен огън, но когато запознат да омекват, намалете огъня и затворете съда с капак.
След като изцяло станат готови, извадете ги в отделен съд.
В същото олио изпържете и месото на силен огън.
Намалете котлона, добавете чушките, затворете с капак и оставете до пълна готовност на месото.
Накрая добавете сол и черен пипер.
След като изстине, поднесете в подходяща чиния.
Подходящо е за основно ястие и за мезе е чудничко.
С биричка, бяло или червено винце – изборът е ваш.
Дядо приготвяше тази вкусотия рядко, но направеше ли го, цялата селска къща ухаеше на вкусно.
До ден-днешен съм убедена, че никой друг не може да приготви това свинско толкова вкусно.
Добър апетит и наздраве.
