Пилешки дробчета с червен пипер – няма никакво съмнение, че тази рецепта ще се хареса на повечето от вас! Не е изключено ястието да се превърне в едно от любимите ви и да присъства често на трапезата ви.
Рецептата е бърза и лесна, защото пилешките дробчета стават за минути.
Този продукт попада в графата на леките храни, съдържа много протеини и минимална доза въглехидрати. Освен това е изключително богат на желязо. Поради тази причина се препоръчва горещо да се консумира редовно от бременни жени, хора, страдащи от анемия, при отслабване и от хора на възраст.
В следващите редове ще ви разкрием невероятна рецепта за приготвянето му, която ще ви превърне в истински експерти в кухнята.
За да приготвите тази вкусотия с пилешки дробчета се нуждаете от следните продукти:
600 гр. черен дроб
4 с.л. зехтин
1.5 ч.л. червен пипер
15 гр. магданоз
15 гр. кориандър
5 скилидки чесън
1/2 ч.л. пикантен червен пипер
сол на вкус
Първо почистете дробчетата от излишните мазнини и ги изплакнете.
Счукайте чесъна, нарежете копъра и магданоза на ситно и разбъркайте всичко в дълбок съд. Добавете останалите подправки и зехтина и разбъркайте отново всичко.
Нарежете дробчетата на подходящи парчета и ги сложете в сместа. Добре е да разполагате поне с един час време, в който да престои в нея.
Препоръчително е през това време да го приберете в хладилника. Няма да е грешка, ако го оставите за няколко часа в хладилника, стига да разполагате с време.
След това в предварително затоплен тиган (без мазнина, тъй като вече има достатъчно от маринатата) запържете дробчетата за 10-15 минути.
При сервиране поръсете ястието с доволно количество магданоз или друга зеленина.
Рецептата си я бива, но аз предпочитам пилешки воденички пред дробчета.