Home / вкусно / TOП рецепта! Ето така се прави вкусен патладжан на фурна с домати

TOП рецепта! Ето така се прави вкусен патладжан на фурна с домати

Вкусният патладжан присъства на българската трапеза под формата на десетки различни ястия.

Преди време ви показахме как се прави ветрило от патладжан и пълнен син домат.

Дадохме ви и чудесна рецепта за печения патладжан на мама (става превъзходна зимнина от него).

А сега дойде и ред на едно невероятно вкусно ястие, приготвено на фурна – печени патладжани с домати.

Прекрасно, вкусно и лесно ястие подходящо за вас и вашето семейство.

Не е калорично, и не се изискват никакви кулинарни умения за приготвянето му.

Ако искате да си оближете пръстите и да си отопите чинията (ако ядете с хляб) ето ви рецептата.

Най-важните съставки са желание и любов, а останалите съставки за това ястие са:

Вкусен патладжан на фурна - продукти

Вкусен патладжан на фурна – продукти

4-5 патладжана

3-4 червени домата

150 мл зехтин /или друга мазнина/

3-4 яйца

4-5 скилидки чесън

брашно

сол

Нарязваме патладжаните по дължина на филийки с дебелина 5-7 мм.

Вкусен патладжан на фурна - нарязани в тавичката

Вкусен патладжан на фурна – нарязани в тавичката

Престояват в подсолена вода около 1 час. Отцеждаме от горчивата вода.

Вкусен патладжан на фурна - подреждане в тавата

Вкусен патладжан на фурна – подреждане в тавата

В намаслена тава, поръсена обилно с брашно /да хване коричка/, нареждаме филиите патладжан на 2-3 реда, като между редовете поръсваме с малко брашно или малко сол.

Вкусен патладжан на фурна - подредени в тавата

Вкусен патладжан на фурна – подредени в тавата

Отгоре нареждаме предварително нарязаните кръгчета червени домати.

Вкусен патладжан на фурна - готово за печене

Вкусен патладжан на фурна – готово за печене

Поливаме равномерно с мазнината и вода, колкото да покрие ястието.

Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса, а след 15-20 мин намаляваме температурата.

Запича се, за да хване леко коричка отдолу.

Заливаме с разбитите яйца и счукания чесън.

Запичаме отново до лек загар.

Това е всичко!

Вкусен патладжан на фурна може да приготвите както за обяд, така и за вечеря.

Вкусен патладжан на фурна - изпечено в тавата

Вкусен патладжан на фурна – изпечено в тавата

Неотдавна имах скъпи гости у дома и им приготвих точно това ястие. Въпреки че мъжът много обича месо, каза, че това постно ястие му е станало любимо.

А за мен по-голям комплимент от това няма! А неговата половинка веднага си записа рецептата и ми сподели, че ще я приготвя редовно.

Вкусен патладжан на фурна - добър апетит

Вкусен патладжан на фурна – добър апетит

Хубавото е, че все още има прекрасни патладжани по пазарите. Разбира се, най-добре е да са отгледани в градината, но не всеки има тази възможност. Като се сетя за зеленчуците от бабината градина, винаги ми става хубаво на душата. Бяха толкова сочни и вкусни!

Приятно готвене на вкусното ястие с патладжан и не забравяйте да споделите рецептата с близки и приятели. Ние сме сигурни, че много ще ви хареса!

loading...

One comment

  1. Сготвен точно по посочената рецепта, стана пълен буламач!

Оставете коментар

Вашият адрес на електронната поща няма да бъде публикуван. Попълнете задължителните полета отбелязани със звезда *

*