вкусно

Ето така се приготвя уникално ветрило от патладжан! (това е най-лесната рецепта)

Искате да смаете всички с кулинарните си умения и да сготвите нещо, което ще шашне останалите?

Рецептата да не е много трудна, яденето да е красиво, вкусно и да не е много скъпо?

В момента, в който го видят, всички да ахнат от външния му вид, а вкусът му да бъде несравним?

Ето ви прекрасното решение – ветрило от патладжан.

Има различни рецепти, но тази е прекрасното лятно решение.

Ето и необходимите продукти за нея:

Ветрило от патладжан - продукти
Продукти за ветрило от патладжан

3 патладжана
3-4 червени домата (зависи от големината)
300 грама сирене
300 гр кашкавал
200 мл. зехтин
4-5 скилидки нарязан чесън
магданоз

Нарязвам патладжаните по дължина, като не се стига до края на опашката.

Ветрило от патладжан - патладжана е нарязан на ленти
Патладжана е нарязан на ленти

Осолявам в разрезите и оставям в наклонен съд, за да се изтече горчивината за около час.

Ветрило от патладжан - осоляване на патладжана
Осоляване на патладжана

Отцеждам и изплаквам внимателно.

Ветрило от патладжан - отцеждане на патладжаните
Отцеждане на патладжаните

Нарязваме на филии червените домати.

Ветрило от патладжан - нарязване на доматите
Нарязване на доматите
Ветрило от патладжан - доматите са нарязани
Доматите са нарязани

В тава, постлана с кафява хартия за печене, изсипвам мазнина.

Ветрило от патладжан - изсипване на мазнината
Изсипване на мазнината

Намазвам дъното, подреждам патладжаните и внимателно намазвам в резените.

Ветрило от патладжан - намазване на патладжана с мазнина
Намазване на патладжана с мазнина

След това между резените на синия домат слагам резенче червен домат.

Ако са по-малки може да се сложат и по 2 филийки червен домат.

След тях слагам сиренето и нарязаните скилидки чесън.

След като са готови всичките патладжани, завивам тавата с алуминиево фолио, което предварително е надупчено на няколко места.

В предварително загрята фурна на 200 градуса изпичам ястието до омекване на патладжаните.

Ветрило от патладжан - ястието е готово за печене
Ястието е готово за печене
Ветрило от патладжан - покриване на тавата преди печене с алуминиево фолио
Покриване на тавата преди печене с алуминиево фолио

Махам фолиото и разпределям останалите резенчета от червени домати в свободното пространство между патладжаните. Доизпичам 10-15 мин.

Ветрило от патладжан - след като се изпече махваме фолиото
След като се изпече махваме фолиото
Ветрило от патладжан - ястието е изпечено в тавата
Ястието е изпечено в тавата

Рендосвам кашкавал отгоре и връщам обратно във фурната.

Ветрило от патладжан - рендосване на кашкавала
Рендосване на кашкавала

Няколко минути са необходими, за да се разтопи кашкавалът и ястието е готово.

Изваждам от фурната и поръсвам с накълцан магданоз.

Ветрило от патладжан - поръсване с магданоз
Поръсване с магданоз

Сервирам яденето малко след като изстине. Еднакво вкусно е и топло, и студено. Добър апетит.

Ветрило от патладжан - добър апетит
Добър апетит
loading...

2 коментара

  1. Погледът ми бе привлечен от красивите снимки и подробното описание на рецептата.Като всяка добра домакиня и аз реших да изненадам семеиството си с нещо по-различно.
    Спазих рецептата и се получи много вкусно ястие.Семеиството ми много го хареса,казаха ,че е “уникално“ и да го правя по-често.
    Сега е сезонът на патладжана,така,че още едно вкусно ястие ще присъства на масата ни.
    Благодаря Ви!

    Елена

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Back to top button