TOП рецепта! Ето така се прави вкусен патладжан на фурна с домати

Вкусният патладжан присъства на българската трапеза под формата на десетки различни ястия.

Преди време ви показахме как се прави ветрило от патладжан и пълнен син домат.

Дадохме ви и чудесна рецепта за печения патладжан на мама (става превъзходна зимнина от него).

А сега дойде и ред на едно невероятно вкусно ястие, приготвено на фурна – печени патладжани с домати.

Прекрасно, вкусно и лесно ястие подходящо за вас и вашето семейство.

Не е калорично, и не се изискват никакви кулинарни умения за приготвянето му.

Ако искате да си оближете пръстите и да си отопите чинията (ако ядете с хляб) ето ви рецептата.

Най-важните съставки са желание и любов, а останалите съставки за това ястие са:

4-5 патладжана

3-4 червени домата

150 мл зехтин /или друга мазнина/

3-4 яйца

4-5 скилидки чесън

брашно

сол

Нарязваме патладжаните по дължина на филийки с дебелина 5-7 мм.

Престояват в подсолена вода около 1 час. Отцеждаме от горчивата вода.

В намаслена тава, поръсена обилно с брашно /да хване коричка/, нареждаме филиите патладжан на 2-3 реда, като между редовете поръсваме с малко брашно или малко сол.

Отгоре нареждаме предварително нарязаните кръгчета червени домати.

Поливаме равномерно с мазнината и вода, колкото да покрие ястието.

Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса, а след 15-20 мин намаляваме температурата.

Запича се, за да хване леко коричка отдолу.

Заливаме с разбитите яйца и счукания чесън.

Запичаме отново до лек загар.

Това е всичко!

Вкусен патладжан на фурна може да приготвите както за обяд, така и за вечеря.

Неотдавна имах скъпи гости у дома и им приготвих точно това ястие. Въпреки че мъжът много обича месо, каза, че това постно ястие му е станало любимо.

А за мен по-голям комплимент от това няма! А неговата половинка веднага си записа рецептата и ми сподели, че ще я приготвя редовно.

Хубавото е, че все още има прекрасни патладжани по пазарите. Разбира се, най-добре е да са отгледани в градината, но не всеки има тази възможност. Като се сетя за зеленчуците от бабината градина, винаги ми става хубаво на душата. Бяха толкова сочни и вкусни!

Приятно готвене на вкусното ястие с патладжан и не забравяйте да споделите рецептата с близки и приятели. Ние сме сигурни, че много ще ви хареса!