![Сръбска баница - баницата е готова](/wp-content/uploads/2017/01/Srabska-banitza-banitzata-e-gotova.jpg)
Сочна и невероятно вкусна сръбска баница – как да си я направим в къщи
Рецептата за тази сръбска баница е доста интересна и много вкусна.
Корите се разпределят по необичаен начин и резултатът си заслужава.
Тази сочна баница определено ще ви стане любима.
За направата й не се изисква много време и не са необходими големи кулинарни умения.
Ако не разполагате с много време и искате да смаете всички около вас – това е рецептата.
Като отворите фурната, понася се неустоим аромат из цялата къща. Сигурни сме, че всички ще я харесат още от първата хапка.
Ето и продуктите за нея:
![Продукти за сръбската баница](/wp-content/uploads/2017/01/Srabska-banitza-produkti.jpg)
200 грама сирене
250 грама кисело мляко
200 грама крема сирене
100 мл. газирана вода
150 мл. олио + 30 мл.
4 яйца
10 грама сол
500 грама готови кори за баница
В по-голям съд разбиваме яйцата, като добавяме и солта.
![Приготвяне на сочната баница](/wp-content/uploads/2017/01/Srabska-banitza-prigotvyane.jpg)
Прибавяме олиото, киселото мляко, газираната вода и намачканото крема сирене.
![Изсипване на кремасиренето](/wp-content/uploads/2017/01/Srabska-banitza-izsipvane-na-kremasireneto.jpg)
Разбъркваме добре, за да може сместа да поеме мазнината. Прибавяме сиренето (натрошено на малко по-едро) и разбъркваме добре.
![Сръбска баница - изсипване на натрошеното сирене](/wp-content/uploads/2017/01/Srabska-banitza-izsipvane-na-natroshenoto-sirene.jpg)
В намазана с мазнина кръгла тава слагаме 2 кори (на кръст), като оставяме краищата да висят извън тавата.
Върху тях изсипваме 2-3 черпака (в зависимост от големината на черпака) от плънката, която предварително разбъркваме. Разпределяме равномерно и размазваме.
![Изсипване на плънката за сръбската баница](/wp-content/uploads/2017/01/Srabska-banitza-izsipvane-na-plankata.jpg)
Накъсваме 2-3 кори на парчета и разхвърляме върху сместа.
![Сръбска баница - накъсване на корите](/wp-content/uploads/2017/01/Srabska-banitza-nakasvane-na-korite.jpg)
Изсипваме отново 2-3 черпака. Това се повтаря докато свършат корите.
![Сръбска баница - поливане с плънка](/wp-content/uploads/2017/01/Srabska-banitza-polivane-s-planka.jpg)
Количеството на плънка, която изсипваме, и корите, които късаме, зависят от големината на тавата, която имаме.
Добре е това да се прави поне 3-4 пъти, за да стане баницата достатъчно сочна.
Отделяме една кора и я слагаме най-отгоре на баницата, като този път внимаваме да не излиза извън тавата.
Покриваме я с външните краища на най-долните кори и покриваме цялата баница.
![Сръбска баница - подгъване на корите](/wp-content/uploads/2017/01/Srabska-banitza-podgavane-na-korite.jpg)
В купата от плънката изсипваме около 20-30 мл. олио и около 50 мл. газирана вода, разбъркваме добре и изливаме най-отгоре.
![Изсипване на останалата плънка отгоре](/wp-content/uploads/2017/01/Srabska-banitza-izsipvane-na-ostanalata-planka-otgore.jpg)
Размазваме равномерно и разклащаме тавата.
![Сръбска баница - размазване на плънката с лъжица](/wp-content/uploads/2017/01/Srabska-banitza-razmazvane-na-plankata-s-lazhitza.jpg)
На няколко места продупчваме с остър нож, за да достигне плънката навсякъде и да стане баницата още по-сочна.
![Сръбска баница - надупчване с нож накрая](/wp-content/uploads/2017/01/Srabska-banitza-nadupchvane-s-nozh-nakraya.jpg)
Печем около 35 мин. в предварително загрята фурна на 200 градуса.
След като се изпече, единият вариант е да се обърне в голяма чиния и да се остави да изстине преди да се поднесе.
Другият вариант е след като се извади от фурната, да се намаже с малка четчица, натопена в студена вода.
След това се задушава с фолио и хавлиена кърпа.
![Сръбска баница - баницата е готова](/wp-content/uploads/2017/01/Srabska-banitza-banitzata-e-gotova.jpg)
Който и вариант да изберете, баницата става еднакво вкусна.
![Сръбска баница - добър апетит](/wp-content/uploads/2017/01/Srabska-banitza-dobar-apetit.jpg)
При първия вариант горната и долната коричка на баницата стават по-хрупкави, а при втория – по-меки.
Уникална баница.Правя я за втори път и се изяжда веднага!