Пухкав, вкусен и икономичен домашен кекс – как се прави?
Какво по-хубаво от това да си изпечете сами вкусен сладкиш у дома и да очаровате близките си?
За да си направите този кекс не са ви нужни специални готварски умения и много продукти.
Рецептата и лесно изпълнима, а сладкишът – много вкусен.
2 яйца
1 ч.ч. захар
2 ч.ч. брaшно
1 каф.лъж. сода
3 суп.лъж. конфитюр
1/2 ч.ч. олио
1/2 ч.ч. хладка вода
Разбъркваме добре 2-те яйца със захарта.
След това смесваме содатa и брашното и получената смес прибавяме с разбъркване към яйцата и захарта.
Рабъркваме добре, макар че е трудно.
В друг съд смесваме конфитюра с половин чaена чаша вода (препоръчитeлно е да е хладка) и прибавяме към яйчено-брашнената смес.
Бъркаме докато се получи еднородна смес и накрая прибавяме половината чаена чаша олио.
Изсипваме сместа в намазана и набрашнена форма, за да го изпечем в умерено загрята фурна като постепенно увеличаваме градусите до 190.
След изпичането поръсваме сладкиша с пудра захар.
От същата смес може да изпечем и в шоли за крем карамел, като предварително намазваме и поръсваме с брашно шолите.
За да се извади кексът по-бързо, след като се изпече напълно, слагаме съда/шолите в студена вода за 4-5 мин.
