Баба ми приготвяше тези уникални на вкус прасковки всеки уикенд.
2.ч.ч.захар
4бр. яйца
1ч.ч.олио
200гр кис.мляко
1ч.л.амонячна сода
1/2ч.л.сода
1 килограм брашно
За кремчето:
150гр захар
120гр масло
200гр орехи
1.ч.ч. пр.мляко
червена и жълта сладкарска боя
листа от чемшир за украса
Първо се омесва меко тесто, като се смесват брашното, 4-те яйца, олиото и кис.мляко, в което предварително са сложени 2-те соди.
Готовото тесто се оставя за час-два
Оформят се малки топчици, които се подреждат в тава, която вече е намазнена.
Пекат се в умерена фурна.
След като се извадят и изстинат, издълбават се и се пълнят с кремчето.
А кремчето се приготвя, като се смесят захарта, маслото, прясното мляко, смлените орехи и издълбаните трохи.
След това прасковките се слепват по двойки.
От едната страна прасковките се потапят в жълта боя, разтворена във вода, а от другата – в червена.
Накрая се овалват с кристална захар и се украсяват с листенца чемшир.
Можете да замените крема и с шипков мармалада.
Така също стават много вкусни.
Хубаво и вкусно …