Сега, когато има пресни и вкусни патладжани по пазарите, би било грехота да не си приготвите нещо апетитно с лилавия зеленчук.
Предлагаме ви веднага да изпробвате тези фантастични рулца.
Продукти за 4 порции:
4 средни патладжана
100 мл нарязани домати от консерва
100 г извара
100 г бяло сирене
200 г кашкавал
олио
няколко скилидки чесън
риган
1 сушено червено люто чушле сол
1. Нарежете патладжаните на ивици по дължина и ги накиснете в подсолена вода за 30 минути.
Отцедете, намажете всяко парче с олио и запечете в загрята на 200 градуса фурна.
2. Запържете нарязаните на едро скилидки чесън за кратко, добавете доматите от консерва, подправете с риган и задушете за десетина минути.
Сипете соса в тавичка.
3. Разбъркайте изварата с натрошеното сирене.
Поставете от сместа в края на всяка ивица изпечен патладжан, навийте на рулце.
Подредете ролцата върху доматите.
4. Настържете кашкавала върху рулцата. Запечете за десетина минути в загрята на 220 градуса фурна.
5. Докато е още топло, поръсете с риган и натрошеното люто чушле.
Моето семейство много обича тези патладжанени рулца.
Приготвям ги през лятото и есента, когато има изобилие от син домат по пазарите.
Разбира се, ако вие имате домашен, е още по-добре, защото се предполага, че е екологично чист.
Пригответе си и вие тези уникално вкусни рулца и сами ще се убедите колко са неустоими.
