С тези кулинарни трикове не само ще смаете всички, но и ще ви превърнат в истинска вълшебница в кухнята.
Със сигурност за нито една домакиня не е излишно да знае още няколко кулинарни трика, които ще са й от огромна полза.
Ето ги и тях:
Ако варите месо и сте пропуснали момента да отпените, а пяната вече е паднала на дъното, не се отчайвайте, има спасение от ситуацията.
Просто трябва да излеете чаша вода в съда. Така пяната отново ще изплува на повърхността и ще можете да я отстраните бързо и лесно.
Ако приготвяте боба в тенджера, която не сте похлупили с капак, той няма да промени цвета си.
За да остане прозрачен месният бульон, трябва просто да добавите няколко яйчени черупки в него по време на приготвянето. Накрая прецедете.
Ако искате да придадете приятен цвят на бульона, просто пуснете люспи от кромид лук. По този начин не само ще подобрите вида му, а и ще стане много по-питателен.
След като приготвите супата, извадете люспите от тенджерата.
Когато приготвяте пилешки бульон, не добавяйте подправки.
Достатъчно е да сложите в тенджерата само малко кромид лук и моркови. Ще получите наистина неповторим вкус.
За да подобрите вкуса на супата, трябва просто да добавите малко гъби към нея.
С тях можете да подобрите вкуса и на всяко друго ястие. Много е важно обаче да ги нарежете на ситно.
За да получите крехки и в същото време много сочни котлети, трябва да ги оставите да престоят 1-2 часа в марината от оцет и растително масло. След това ги изпържете.
Огънят е от съществено значение, когато правите месо на скара.
Ако е твърде силен и сложите месото, ще получите препечена коричка, а то няма да е никак сочно. Препоръчително е огънят да е среден.
Ако сте решили да приготвите кюфтета за любимите си хора, трябва да знаете някои тънкости при приготвянето им.
Добре е да добавите към каймата малко суров лук и картофи. По този начин наистина ще станат с неповторим вкус.
Когато трябва да варите старо пиле, за да стане по-бързо, трябва да го варите 20-30 минути, а веднага след това да го потопите в хладка вода за 5-6 минути.
Когато печете месо на фурна, за да не изгори, трябва да го сложите в огнеупорен съд с малко вода. По този начин ще си спестите всички неприятни последствия.
