Home / вкусно / Така се приготвят икономични питки с вкусна плънка от яйца

Така се приготвят икономични питки с вкусна плънка от яйца

Продукти:

по 300 мл вода и брашно

350 гр колбас

питка

Малка питка на тиган с плънка

4 яйца

2 ч.л. горчица

2 ч.л.заквасена сметана

сол

магданоз (ако не обичате, можете да го пропуснете)

Водата се слага на котлона и се изчаква да кипне.

Брашното се слага в купа и към него на тънка струйчица се добавя врящата течност. Бърка се енергично. Замесва се еластично тесто, покрива се с някаква кърпа и се оставя да престои към 30-ина мин.

Сега е ред на плънката. Колбасът се нарязва на ситно, прибавят се яйцата, магданозът, горчицата и заквасената сметана.

Слага се и сол, но внимателно с количеството, защото някои колбаси съдържат голямо количество. Всичко се разбърква така, все едно приготвяте омлет.

Тестото се разделя на топки, след което се разточват кори. В средата на първата кора се слага лъжичка от плънката с яйца. Затваря се с втора кора и отстрани се прищипва с вилица. Това се прави и с останалите.

Със съвсем малко олио питките се изпичат на тиган под капак. Слабият огън е за предпочитане.

С посоченото количество се получават около 10-12 питки.

loading...

Оставете коментар

Вашият адрес на електронната поща няма да бъде публикуван. Попълнете задължителните полета отбелязани със звезда *

*