Времето захладня и топлите манджи отново преобладават на трапезата.
Виненият кебап е любим на много български семейства.
Той е вкусен и приготвянето му не отнема кой знае колко много време.
Става за основно ястие, и за мезенце става – за винце или биричка – кой каквото обича.
Има различни рецепти за тази вкусотия, като тази, която ние ви предлагаме, е многократно изпробвана.
Нужните продукти за нашия винен кебап са:
около 1 кг. свинско месо
1/2 ч.ч. мазнина
4-5 гл.лук
1/2 гл.целина
1 с.л.дом.пюре
1 с.л.брашно
1 ч.л. червен пипер
1 ч.ч. червено вино
1-2 дафинови листенца
5-6 зрънца черен пипер
1 морков
сол
магданоз
Как се приготвя винен кебап?
Първо започваме с месото – нарязваме го на малки парчета, задушаваме го в мазнината заедно с лука, кубчетата целина и моркова.
След като месото и зеленчуците омекнат, прибавят се доматеното пюре, брашънцето и червения пипер.
Всичко това се залива с топла вода и виното.
Добавя се сол и се оставя да ври на тих огън заедно с дафиновия лист и черния пипер.
След готовност се сваля от огъня и се ръси с магданоза, който предварително е наситнен.
Не ви остава нищо друго, освен да направите и една вкусна салата и да поканите близки и приятели на гости.
В случая ние направихме и украса върху винения кебап. Това, което виждате на снимките, са най-обикновени цветя от картофено пюре.
Вие също може да шприцовате такива в чинията. Картофеното пюре е приготвено по тази рецепта.
