За студените зимни дни ви препоръчваме тази ароматна супичка от гъби.
Рецептата наистина е елементарна, но вкусът на ястието е невероятен.
Още днес пробвайте супата и ако тя ви допада, споделете рецептата и с вашите близки и приятели.
2 с. л.масълце
1 малка гл.кромид
1 ч. ч. пресни печурки
1 скилидка чесън
3 с. л. брашно
2 ч. ч. зеленчуков (пилешки) бульон
1 ч. ч. пр.мляко 2% (или 1/2 ч. ч. сметана)
1/2 ч. л. сол
1/4 ч. л.черен пипер
1. Разтопете маслото в тенджера на ниска температура.
Добавете кромида, нарязан на ситно, и гъбите – на тънки филийки.
Сотирайте, докато гъбите пуснат сока си и леко покафенеят.
Добавете накълцания чесън и го запържете за кратко, докато ароматизира сместа.
2. Поръсете брашното и го запържете, като разбърквате постоянно, докато и то покафенее – така после супата няма да има вкус на брашно.
З. Сипете бульона и разбъркайте енергично, докато брашното се разтвори и не останат бучки.
Сипете млякото, овкусете със солта и черното пиперче.
Оставете супичката да покъкри още 5-6 мин. до желаната гъстота.
Ако имате време и желание, можете да омесите и домашен хляб.
Супичката от гъби е най-вкусна, когато се консумира с уханно домашно хлебче.
В клипа по-долу можете да видите друга интересна рецепта за гъбена супа.
