Този десерт е мекичък, приятно сладък и много лесен за приготвяне.
За блата са нужни:
4бр.яйчица
145гр захар
1бр ванилова захар
100мл олио
100мл прясно мляко
200гр брашънце
1бр бакпулвер
За пълнежа:
сладко от кайсии или друг плод
3суп.л. заквасена сметана
Първо яйчицата се разбиват с двата вида захар.
Това се прави докато се образува гъста пяна.
Добавят се олиотo и млякото, като постепенно след това се прибавят и брашното с бакпулвера.
Всичко се разбива хубавичко с миксера.
Сладкишът се пече към 20-ина мин. на 180 гр.
Блатът се разрязва хоризонтално с остър нож или здрав конец.
Едната част се слага върху поднос или голяма чиния, намазва се със сладкото, а после и със сметанa.
Покрива се с втората част от блата. Най-отгоре десертът може да се украси. В случая са използвани обикновени бисквитени трохи.
