С настъпването на летните горещини повечето домакини търсят рецепти за по-леки ястия.
В следващите редове ще ви предложим две изпитани рецепти за приготвянето на божествено вкусни тиквички.
Повече от сигурно е, че за мнозина от вас пържените тиквички са любимо ястие през летния сезон.
Ето защо ще ви разкрием две невероятни рецепта за приготвяне на тиквички, с които със сигурност ще си оближете пръстите.
Нужни са ви само няколко минути и минимум продукти, за да си ги приготвите. За сметка на това стават наистина много вкусни.
Вижте от какво се нуждаете, за да си ги приготвите:
2-3 тиквички
1-2 яйца
3 скилидки чесън
1-2 с.л. брашно
сол и черен пипер на вкус
100 гр. гъсто кисело мляко
Измийте добре тиквичките, обелете ги и ги нарежете по дължина. Плочките не трябва да са по-дебели от половин сантиметър.
Отрежете по дължина скилидките чесън и натъркайте всяка тиквена плочка от двете страни. След това ги подправете със солта и черния пипер на вкус.
В отделен съд разбийте яйцата, млякото и брашното. Трябва да получите гъста маса като за палачинки.
Нарязаните и овкусени тиквички първо оваляйте в брашно, а след това в яйчената смес. Сложете ги да се пържат в тиган със сгорещено олио. Изпържете ги до златисто.
Ако обичате малко по-препържени, можете да изчакате леко да покафенеят. След това ги извадете и ги наредете върху чиния, която сте застлали с домакинска хартия. Оставете ги за няколко минути, за да поеме хартията излишната мазнина и всичко е готово.
В случай че сте любители на здравословното хранене и избягвате пържените тиквички, колкото и да са вкусни те, ще ви споделим още една рецепта.
Тя е за изключително вкусни и хрупкави тиквички на фурна.
Нужни са ви следните продукти:
500 гр. тиквички
100 гр. галета
50 гр. кашкавал
60 гр. брашно
1 яйце
20 мл. зехтин
1/4 ч.л. черен пипер
по 1 ч.л. чесън на прах и сладък червен пипер
1.5 ч.л. сол
1 ч.л. прованс билки
Измийте тиквичките и ги нарежете на ленти с дебелина около 1 см. Добавете 1/2 ч.л. сол и малко черен пипер. Разбъркайте добре.
В отделен съд разбъркайте галетата с билките, кашкавала, солта, чесъна, червения пипер и провансалските билки и разбъркайте добре. В отделен съд разбъркайте яйцето.
Посипете тиквичките с брашно и разтръскайте купата. След това ги потапяйте в яйцето и сместа от галетата.
На дъното на тава поставете хартия за печене, намажете я със зехтин и наредете тиквичките.
Загрейте фурната на 220 градуса и изпечете за 7 минути. След това ги обърнете и ги върнете за още толкова. Сервирайте с чеснов сос.
