От няколко дни се намираме във владение на Великденските пости.
Все повече хора избират да спазват Великденските пости, водени от различни мотиви.
Докато някои ги спазват само защото са вярващи, то други ги спазват, тъй като намират момента за удобен за прочистване на тялото и избавяне от някой и друг килограм.
40-дневният период, през който траят Великденските пости, изправят пред сериозни изпитания дори и най-изобретателните кулинари.
Първото, което трябва да направите, е да се запасите с доста дълъг списък с постни ястия.
Ние ще допълним списъка ви за Великденските пости с няколко изключително вкусни предложения, които са много лесни за изпълнение.
Продуктите, които са ви нужни, също няма да ви създадат затруднения, тъй като са сезонни.
Ето ги и тях:
Бърза, вкусна и лесна гъбена супа.
За приготвянето й са ви нужни следните продукти:
250 гр. кафяви печурки
1 л. зеленчуков бульон
40 мл. зехтин
10 гр. сушени манатарки
200 гр. кладница
1 скилидка чесън
3 стръка праз
1 с. л. брашно
1 стрък розмарин
сол и черен пипер на вкус
2 с. л. соев сос
Гъбите се почистват и се режат на филийки заедно с пънчетата. Празът се нарязва на по-едро, а чесънът се наситнява.
Задушете праза и чесъна в зехтина, като добавите и около 100 мл. от зеленчуковия бульон. След като омекнат, добавете гъбите, брашното и наситнения стрък розмарин.
Долейте останалия бульон, посолете на вкус и оставете супата да къкри на тих огън докато гъбите омекнат.
За целта ще са нужни около 25 минути. След като отстраните супата от огъня, овкусете я с черния пипер и соевия сос.
Другото ни предложение е за вкусна салата „Витамина“, която се приготвя изключително бързо и лесно. За да си приготвите тази постна салата, се нуждаете от следните продукти:
1 консерва (400 гр.) нахут
5 червени чушки (печени)
30 мл. балсамов оцет (бял)
1 червена салата
1/4 ч. л. лют червен пипер
1 глава червен лук
250 гр. булгур (без варене)
1 ч. л. мед
90 мл. зехтин
сол и черен пипер на вкус
След като вече сте си набавили нужните продукти, залейте булгура с половин литър гореща вода и го посолете. Към него добавете и 30 мл. зехтин и го покрийте със стреч фолио.
Оставете го да престои докато набъбне. След това измийте добре салатата и я подсушете в центрофуга. Нарежете я на тънки ивици. Същото направете с червените чушки и лука.
В подходящ съд смесете салатата, чушките, лука, нахута и булгура. Разбийте меда с останалия зехтин, лютивия червен пипер, балсамовия оцет и солта. Овкусете салатата с приготвения дресинг, разбъркайте добре и сервирайте.
