Home / вкусно / Погачата на Диди – вижте как се прави (ВИДЕО)

Погачата на Диди – вижте как се прави (ВИДЕО)

Диди е една симпатична дама, която има собствен канал в Youtube и Vbox – тя показва на начинаещите кулинари и не само интересни и лесни рецепти.

Нещото, което най-много ни харесва, е, че тя готви с прекрасните си дечица.

Рецептата за погача, която тя дава, не е от най-трудните и дори хора, които са я правили за първи път, пишат, че резултатът е бил отличен.

Ето какво ще ви трябва за погачата на Диди:

1 кг брашно
2 яйца
2 суп.л. олио/разтопено масло
1 ч.ч. кисело мляко
300 мл хладка вода
1 суп.л. сол

1 суп.л. захар
1 кубче мая
масло за намазване
сусам по желание

Приготвяне на погачата:

Сложете маята във водата с малко захар. Възможно е тази вода да не ви стигне и да ви се наложи да добавите още малко.

погачата на Диди

Така изглежда готовата погача на Диди

След като разбъркате сместа и се уверите, че маята се е разтворила, изсипете я в предварително пресятото брашно.

Не пропускайте да пресеете брашното, защото по този начин влиза въздух в тестото и погачата става много по-пухкава.

Сложете едното яйце, а от второто – само белтъка. Жълтъкът се използва по-късно за намазване на погачата.

Започваме да месим и добавяме кис.мляко. Към тестото добавяме и 2 суп.л. олио. Ако желаете, можете да го замените с 2 суп.л разтопено масло. Сложете и 1 суп.л. сол.

Полученото меко тесто трябва да разделите на две. От тези две топки разточете две кръгли кори. Преди това можете да оставите тестото да си почине 5 минути.

Намажете първата получена кора с масло. След това разточете втората кора – намажете и нея с масълце. Сложете ги една върху друга и нарежете тестото на 16 триъгълничета.

Оформете ги като кифлички. Получените кифлички се подреждат в тава, в която има хартия за печене.

След като се подредят, тестото се оставя да втаса – горе-долу трябва да се получи двоен обем. После се намазва с по-рано отделения жълтък и се поръсва със сусам.

Погачата на Диди се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса за 20-ина минути.

Изпробвайте погачата и след това ни пишете дали ви е харесала.

loading...
loading...

One comment

  1. Ivanka mileva antonova

    Днес пробвах питката на диди.стана великолепна.благодаря ти много за хубавата рецепта

Оставете коментар

Вашият адрес на електронната поща няма да бъде публикуван. Попълнете задължителните полета отбелязани със звезда *

*