Погачата на Диди – вижте как се прави (ВИДЕО)

Диди е една симпатична дама, която има собствен канал в Youtube и Vbox – тя показва на начинаещите кулинари и не само интересни и лесни рецепти.

Нещото, което най-много ни харесва, е, че тя готви с прекрасните си дечица.

Рецептата за погача, която тя дава, не е от най-трудните и дори хора, които са я правили за първи път, пишат, че резултатът е бил отличен.

Ето какво ще ви трябва за погачата на Диди:

1 кг брашно
2 яйца
2 суп.л. олио/разтопено масло
1 ч.ч. кисело мляко
300 мл хладка вода
1 суп.л. сол

1 суп.л. захар
1 кубче мая
масло за намазване
сусам по желание

Приготвяне на погачата:

Сложете маята във водата с малко захар. Възможно е тази вода да не ви стигне и да ви се наложи да добавите още малко.

След като разбъркате сместа и се уверите, че маята се е разтворила, изсипете я в предварително пресятото брашно.

Не пропускайте да пресеете брашното, защото по този начин влиза въздух в тестото и погачата става много по-пухкава.

Сложете едното яйце, а от второто – само белтъка. Жълтъкът се използва по-късно за намазване на погачата.

Започваме да месим и добавяме кис.мляко. Към тестото добавяме и 2 суп.л. олио. Ако желаете, можете да го замените с 2 суп.л разтопено масло. Сложете и 1 суп.л. сол.

Полученото меко тесто трябва да разделите на две. От тези две топки разточете две кръгли кори. Преди това можете да оставите тестото да си почине 5 минути.

Намажете първата получена кора с масло. След това разточете втората кора – намажете и нея с масълце. Сложете ги една върху друга и нарежете тестото на 16 триъгълничета.

Оформете ги като кифлички. Получените кифлички се подреждат в тава, в която има хартия за печене.

След като се подредят, тестото се оставя да втаса – горе-долу трябва да се получи двоен обем. После се намазва с по-рано отделения жълтък и се поръсва със сусам.

Погачата на Диди се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса за 20-ина минути.

Изпробвайте погачата и след това ни пишете дали ви е харесала.