Продукти за кашкавалките:
250 гр кис. мляко
250 гр кашкавал
половин ч.л. сол
2/3 ч. лъжичка сода
1 ч. лъжичка захар
2 ч. чаши брашно
Приготвяне:
Първо сложете киселото мляко в голяма купа.
После добавете содата, солта и захарта.
Разбъркайте и оставете сместа за 5 минути.
Сега добавете настъргания кашкавал и брашното. Омесете тесто.
Разделете тестото на три части, след което разточете три кори.
Изпечете кашкавалките в тиган.
Не трябва да използвате мазнина.
Стават много вкусни и всички ще ги харесат.
Може да сервирате с чай, мляко или айрян.
Добър апетит.
А ако предпочитате българските мекици, тази рецепта ще ви е от полза:
