Преди много време когато бях малка и си ходехме на село с приятелите баба ни правеше една много вкусна манджа.
Сещам се как със залчета отопвахме чинията и искахме да ни сипе пак.
Бях забравила за нея, когато наскоро разлиствах тетрадката с рецептите на баба.
В момента в който я видях се сетих какъв беше вкуса и.
Дали защото бяхме малки, дали защото бяхме гладни, дали защото беше много вкусно, но от тогава си я кръстих бабината манджа.
Лесна е, вкусна е и съм сигурна че ще ви хареса. Ето я и нея:
Обелваме 15-ина изпечени червени и зелени чушки.
Изчистваме от семената и изплакваме с вода, за да паднат и останалите семки.
В мазнина слагаме сол и изсипваме нарязаните чушки да се изпържат.
Бъркаме да не залепнат на дъното на съда.
Прибавяме 5 супени лъжици брашно, намаляваме огъня и бъркаме да се изпържи и брашното.
Изсипваме 1 кофичка с кисело мляко при чушките и разбъркваме да не стане на топчета.
Оставяме ястието на тих огън да къкри 10-15 мин.
След като ястието стане готово изчакваме малко да изстине.
Поднасяме в подходяща чиния. Добър апетит.
