Кекс с какао – ето как може да си приготвите тази чудесна вкусотия

Кекс с какао – как да си го приготвим бързо

Ако имате малко време и голямо желание да приготвите нещо бързо и сладко, ето ви решение – вкусен кекс с какао.

Рецептата не е от сложните, даже напротив – с нея би се справил всеки кулинар.

Дали сте напреднал, начинаещ или сега хващате бъркалка за пръв път – успехът е гарантиран.

Постарали сме се да бъдем максимално подробни и рецептата е стъпка по стъпка със снимки.

Ако не се справите или има нещо, което не е обяснено добре, пишете ни в коментарите под статията.

Ето и необходимите продукти:

2,5 чаени чаши брашно
2 чаени чаши захар
5 яйца
1/2 чаена чаша олио
1 чаена чаша кисело мляко
1 бакпулвер
1 ванилия
1 супена лъжица какао

За поръсване:
пудра захар

Яйцата, които са със стайна температура, разбиваме на водна баня с миксер.

Прибавяме захарта и продължаваме разбиването до сгъстяване на сместа. Бавно добавяме олиото и продължаваме разбиването до пълно поемане на мазнината.

В сместа изсипваме киселото мляко, като е препоръчително да бъде със стайна температура и добре разбъркано.

С дървена лъжица внимателно бъркаме и прибавяме на части брашното.

Когато прибавяме брашното, трябва да внимаваме да не стане на топчета.

Не е необходимно много да се бърка, но сместа трява да стане хомогенна.

Това е една от стъпките, на които трябва да обърнете внимание.

След това добавяме бакпулвера и най-накрая – ванилията.

Намазваме с мазнина и поръсваме с брашно кексова форма. По-голямата част от кексовата смес изсипваме във формата.

Към останалата смес (по-малко от половината) прибавяме какаото.

Разбъркваме добре, за да не останат топчета от какаото и изсипваме върху първата смес.

По желание може да поръсите със счукани орехи, ядки, стафиди, предварително накиснати в ром, парченца шоколад.

Слагаме формата с кекса в гореща фурна върху решетката, която е най-ниско ниво, но не върху дъното на фурната.

Намаляваме температурата на 180 градуса и печем 45-60 минути в зависимост от фурната.

При печене кексът се спуква отгоре по средата.

От пукнатината излиза по-рядка смес, която също трябва да се изпече. Проверете с клечица в най-високата част.

След готовност извадете, изчакайте около 10-ина минути и с тънък нож отделете от стените на кексовата форма.

Поръсете отгоре с пудра захар, залейте с разтопен шоколад или намажете коричката с парченце краве масло. Добър апетит.