За никого не е тайна, че в страната ни на 14 февруари се отбелязват два празника – Трифон Зарезан и Свети Валентин.
Вероятно патриотите веднага ще възразят, че Свети Валентин е католически празник.
Да, така е, но няма нищо лошо в това да се празнува. Все пак най-важна е свободата и всеки има право на избор.
По стар обичай на 14 февруари се зарязват лозята.
Освен това се приготвят трапези в чест на светията.
На този ден празнуват всички градинари, лозари и кръчмари.
Традицията повелява на Трифон Зарезан жените да станат рано и да изпекат пресен хляб.
Освен това на празничната трапеза трябва да има печена кокошка, която е напълнена с булгур или ориз.
В древни времена към лозята поемали цели фамилии, за да извършат резитбата.
Те носили вино в бъклици и достатъчно мезе в торбите.
След края на този ритуал лозите се поливат с част от виното, а с останалото се черпят всички на нивата.
Когато приключи гощавката, всички тръгват с лозови венци и песни на уста към домовете си, където вдигането на наздравици продължава.
Към днешна дата обаче всички тези части от ритуала се спазват само в районите, в които лозарството е развито.
Въпреки това навсякъде, където има лозя, млади и стари не пропускат да се почерпят с хубаво вино.
Те си пожелават благоденствие и здраве.
От незапомнени времена празникът винаги е съпътстван от наздравици.
Това, което отличава наздравиците на Трифон Зарезан, е, че те винаги са съпътствани от неизменната благословия:
„Хайде, нека е берекет! Да прелива през праговете!“.
Сн:Pixabay.com
