Не знам защо, но когато видя карфиол, веднага си го представям паниран.
Вкусен е наистина, но има и други варианти за приготвянето му.
Вижте тази бърза и лесна рецепта за печен на фурна вкусен карфиол.
Получената вкусотия е подходяща както за основно ястие, така и за гарнитура.
Вкусно е, полезно е и всички ще бъдат очаровани от вкуса му.
Ето и продуктите:
около 1 кг. карфиол
1 литър прясно мляко
сол
галета
За соса:
заквасена сметана
горчица (домашна или от магазина)

Карфиол на фурна – продукти
Разделяме карфиола на розички, измиваме и отцеждаме. В тенджера изсипваме млякото, малко вода и сол на вкус.

Карфиол на фурна – сваряване в прясното мляко
Бланшираме карфиола за няколко минути и внимаваме да не изкипи млякото.
Изваждаме го, отцеждаме и овалваме в галета.
В тава, застлана с кухненска хартия, намазваме с мазнина и подреждаме розичките на разстояние.
Печем до златисто в предварително загрята фурна на 180 градуса.
От време на време можем да ги поразместим.
След като се изпекат, изваждаме от фурната и докато изстиват, приготвяме ароматния сос.

Карфиол на фурна – изпечен с галета в тавата

Карфиол на фурна – изпечен в тавата
Той се приготвя изключително лесно – смесвате заквасена сметана, горчица и сол на вкус.
Старая се ястията, които приготвям, да са с колкото може по-малко консерванти и горчицата за тази рецепта е домашно приготвена.

Карфиол на фурна – направа на соса
Бъркаме, докато се смесят съставките и сместа стане хомогенна.

Карфиол на фурна – сол на вкус

Карфиол на фурна – соса е готов
Изсипваме върху карфиола и поднасяме.

Карфиол на фурна – ястието е готово
Добър апетит.

Карфиол на фурна – добър апетит
mlqkoto kavo pravim kadeto sme blanashirali karfiola
Използвайте го за да направите сос Бешамел.