вкусно

Ефектен сладкиш с портокалови корички (СНИМКИ)

Ефектен сладкиш с портокалови корички

една ч.ч. квасено мляко

една ч.ч.захар

една и половина ч.ч.брашно

половин ч.ч. олио

една ч.л. бикарбонат

една и половина ч.ч конфитюр от кайсии

За аромат – сушени портокалови корички (сварени)
За поръсване – 5-6 с.л. кокосови стърготини

Сладкиш с портокалови корички - продукти
Сладкиш с портокалови корички – продукти

Към квасеното мляко прибавяме содата и бъркаме да „шупне“. Изсипваме го в купа, в която сме смесили брашното и захарта. Бъркаме внимателно.

Сладкиш с портокалови корички - приготвяне
Сладкиш с портокалови корички – приготвяне

Прибавяме олиото и накрая – портокаловите корички. Бъркаме до получаването на еднородна смес.

Сладкиш с портокалови корички - разбъркване
Сладкиш с портокалови корички – разбъркване

Изсипваме в намазнена и набрашнена тава (20-32 см).

Печем в загрята фурна на 100-150-170 градуса и опитваме с клечка за зъби (ако не залепва по клечката, сладкишът е изпечен).

Изваждаме го и веднага мажем обилно с по-рядък конфитюр. След изстиване на сладкиша, го поръсваме отгоре с кокосови стърготини и нарязваме на квадратчета.

Сладкиш с портокалови корички - поръсване с кокосови стърготини
Сладкиш с портокалови корички – поръсване с кокосови стърготини

Приготвяне на портокаловите корички за сладкиша:

След обелването на портокала ни е необходима само оранжевата (външна част) на кората, която сме измили много добре.

С остър нож остъргваме светлата част на кората (горчивата) и я изхвърляме.

Нарязваме на малки парчета и изсушаваме на сянка. Вземаме 1 с.л. от сухите корички и сваряваме с 4-5 с.л вода около 5-6 минути.

Изхвърляме водата, изплакваме и повтаряме още два пъти. За последен път слагаме коричките и прибавяме 3-4 с.л. захар. Сваряваме докато сиропът изври.

Изцеждаме коричките и са готови за сладкиша.

Сладкиш с портокалови корички - нарязан
Сладкиш с портокалови корички – нарязан

Забележка:

Многократното варене и изплакване е необходимо, за да се извари и изхвърли горчивата и тъмна вода. А в последната вода се слага захар, за да са сладки коричките.

Приготвени по този начин, те придават несравним лек и приятен аромат на сладкиша.

Добър апетит.

Сладкиш с портокалови корички - готов
Сладкиш с портокалови корички – готов
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Back to top button