Кой не е опитвал толумбички и има ли изобщо човек, който да не ги обича?
Този сиропиран сладкиш е чудесен на вкус и със сигурност много хора знаят рецептата, по която любимата им баба е приготвяла тази вкусотия.
Продуктите за толумбичките са:
250гр брашно
4бр яйца
125 гр. масло
половин литър вода
щипчица сол
За сиропа са нужни:
по половин литър вода и захар
1 ванилия
1 канела (ако обичате)
сока на един лимон
За пържене на толумбичките се използва олио.
Толумбичките се приготвят по следния начин:
500-те мл вода се оставя да заври, след което се добавят маслото и солта.
Постепенно се прибавя и брашното, като непрекъснато се бърка с дървена лъжица.
Оставете сместа да изстине малко и добавете яйчицата. Бъркайте до получаване на еднородна смес.
Сега пригответе сиропа – сварете водата със захарта, сложете ванилията, канелата и лимоновия сок.
Използвайки шприц, оформете толумбичките и ги изпържете в сгорещено олио.
Толумбичките се изваждат с решетъчна лъжица и в никакъв случай не се дупчат с вилица. След като извадите готовите сиропирайте и сервирайте – вкусът е неповторим.
Подходящи са за десерт или следобедното кафенце, но не прекалявайте с тях, ако държите на тънката талия.
