Със сигурност всяка работеща дама е изпадала в ситуация, в която е трябвало да приготви нещо бързо за вечеря.
В същото време да е много вкусно, за да не разочарова любимите си хора.
Предлагаме ви една изключително бърза рецепта за картофени миди с кашкавал и домати, която е изключително вкусна.
Със сигурност тази рецепта ще се превърне в любима не само за вас, а и за любимите ви хора.
Тя става бързо, изключително вкусна е и много красива.
За приготвянето на вкусната вечеря са ви необходими само 10 минути. Към това време трябва да добавим и още 50 минути, в които ястието ще се пече.
Общо приготвянето на божествено вкусните картофени „миди” ще ви отнеме час, но си заслужава – повярвайте.
За 2-3 порции се нуждаете от следните продукти:
2 домата
4-5 средни картофа
100 гр. настърган кашкавал
40 гр. масло
сол и черен пипер на вкус
Измиваме картофите, обелваме ги и ги разрязваме на половината по дължина.
На всяка половинка правим 3-4 по-широки напречни разреза.
Внимаваме да не разрязваме картофа до край.
След това ги нареждаме в подходяща тава с плоската част надолу. Подреждаме ги на малко разстояние един от друг в предварително намазнена тава.
Измиваме доматите и ги разрязваме на половина. След това ги нарязваме на тънки шайби.
Поставяме по една доматена шайба във всеки разрез на картофите.
Поръсваме със сол и черен пипер на вкус и поливаме с малко мазнина.
Слънчогледово олио, зехтин или друга мазнина – въпрос на избор и вкус.
Върху всеки картоф слагаме по парче масло с големината на малък орех.
Сипваме гореща вода, която да покрива 1 см. от картофите и ги слагаме да се пекат. Препоръчително е фурната да е предварително загрята на 180 градуса.
След 40 минути изваждаме картофите от фурната и ги поръсваме с настърган кашкавал.
След това връщаме обратно ястието във фурната и допичаме за още 10-ина минути.
Ястието е много вкусно, лесно и ефектно. Подходящо е за обяд, вечеря и е чудно мезе в студените дни. А пиетието е по ваш вкус. Добър апетит и наздраве.
