Ще ви разкрием оригиналната рецепта за невероятно вкусния и ароматен сироп от бъз.
Предвид, че се намираме в сезона, в който ароматният бъз е нацъфтял, ще е престъпление, ако не си приготвим сироп от него.
За онези, които някога са имали възможността да опитат сироп от бъз, е излишно да споменаваме колко вкусен е той.
Всеки, който не е опитвал сироп от бъз пък, трябва да знае, че е изгубил страшно много. Разбира се, не е късно да поправите тази грешка.
Точно сега е моментът да си съберете цветове от бъз и да си приготвите този невероятно вкусен и ароматен сироп.
Няма никакво съмнение, че ароматният сироп от бъз е една от най-освежаващите напитки, които могат да бъдат поднесени в летните горещини.
Ако пък добавите към нея и прясно изцеден лимонов сок и кубчета лед, става наистина нещо невероятно.
Несъмнено сиропът от бъз има много лек, приятен и освежаващ вкус. Именно всичките му тези качества го превръщат в много подходяща напитка за летните горещини.
Не трябва обаче да забравяме, че освен отличните му вкусови качества, той е и много полезен.
За приготвянето на ароматния сироп се нуждаете от следните продукти:
60 бр. цвят от бъз
4 пак. лимонена киселина
4 кг. захар
4 л. вода
След като наберете нужното количество цветове от бъз, ги измийте и ги накиснете във водата за 24 часа.
Имайте предвид, че цветовете трябва да са покрити докато киснат във водата.
Поради тази причина е добре да изберете подходящ съд, в който може да влезе чиния, за да ги затисне.
След като изтекат 24-те часа, прецедете течността и добавете лимонената киселина и захарта. Разбъркайте до пълното им разтваряне.
Това е цялата философия за приготвянето на вкусния, ароматен и полезен сироп от бъз.
Ключов момент обаче е пълненето му в бутилки. Ако искате да го съхраните за по-дълго време, то трябва да спазите едно много важно правило.
То е, че трябва да напълните бутилките догоре. Целта на това занятие е да изгоните въздуха от шишето.
В противен случай рискувате да започне да ферментира и да се стигне до изхвърлянето му.
Така приготвеният сироп от бъз се разрежда в съотношение 1:9.
Във видеото по-долу е показана друга рецепта за сироп от бъз.
