Продукти:
3-4 глави кромид лук
500 гр. кайма
800 гр. гъби
3-4 моркова
5-6 краставички по желание (може и кисели от туршия)
5-6 суп. лъжици, олио, сол, чубрица.
За заливката:
1 кофичка кисело мляко и 3 яйца.
Задушаваме лука в мазнината докато омекне. Към каймата прибавяме 4-5 суп.л. вода, разбъркваме добре и изсипваме същата при лука.
Добавяме сол и чубрица и бъркаме докато се изпържи и каймата. Прибавяме и едро нарязаните гъби и продължаваме да пържим, бъркаме и опитваме.
След като изври част от течността прибавяме нарязаните моркови и продължаваме да бъркаме.
След това сваляме от огъня и разпределяме в равномерно в гювечетата и печем в предварително загрятата ни фурна.
Когато ястието е почти готово го заливаме с разбитите предварително яйца и кисело мляко.
Печем докато се образува златиста коричка.
Готовото ястие образува вкусен сос, който след изстиване се желира.
Ястието е еднакво вкусно и топло и студено.
Опитайте и ще се уверите.
