Този сладкиш с богат крем със сигурност ще се превърне в любимото сладко изкушение на семейството ви за летния сезон.
Едва ли има спор, че чийзкейкът е сред любимите рецепти за лятото и това никак не е случайно.
В следващите редове ще ви разкрием рецептата за невероятно лекия и вкусен чийзкейк с череши.
Със сигурност ще остави следа по сетивата ви за дълго време.
Няма да се изненадаме, ако започнете да си го приготвяте поне по веднъж в седмицата, защото наистина е невероятен.
Тази комбинация от вкусове е толкова успешна, че несъмнено ще събуди цялата ви гама от вкусове.
Както вече споменахме, той е изключително подходящ за предстоящите летни горещини, особено ако се поднесе охладен.
Ето и продуктите, от които се нуждаете, за да си го приготвите:
1 яйце
100 гр. масло
160 гр. брашно
200 гр. пудра захар
800 гр. извара
600 гр. череши
1 щипка сол
300 гр. сметана
7 ч.л. желатин
¼ ч.ч. вода
100 гр. млечен шоколад
5 гр. ванилова захар
Брашното се пресява и към него се добавя 40 гр. от пудрата захар и предварително размекнатото масло.
Добавете яйцата и щипка сол. След като замесите тесто от споменатите продукти, увийте го добре във фолио и го приберете в хладилника за половин час.
Фурната се загрява на 190 градуса. Покрийте подходяща тава с хартия за печене и я намажете с масло.
Тестото се разточва, набожда се с вилица и се прехвърля в тавата. Запечете го за 20-ина минути във фурната.
Извадете костилките на черешите и оставете няколко за украса. Залейте желатина с водата и го оставете да набъбне.
Изварата се смесва с останалата пудра захар, ваниловата захар и заквасената сметана. Намачква се внимателно с вилица.
Разтворете желатина на слаб огън. Добавете го към сместа с изварата и сложете изчистените череши.
Разбъркайте добре. Изсипете крема върху вече охладения блат и го приберете в хладилника за поне 6 часа.
Готовият чийзкейк се залива с разтопения шоколад и се декорира с останалите череши.
