вкусно

Вкусен хляб със семена – ето как го приготвям аз (супер рецепта)

Обожавам уханието на току-що изпечен хляб.

Не знам защо, но винаги го свързвам с уют.

Затова днес ви предлагам да си приготвите този вкусен и пухкав хляб със семенца и домати.

30 г прясна мая или 3 и 1/2 ч. л. суха

150 мл топличка вода

1 с. л. зехтин

2 ч. л. сол

1/2 ч. л. млян черен пипер

500 г брашно

1 ч. ч. обелени пресни домати, на кубчета, без семки

1 шепа белени тиквени семки

1 шепа белени слънчогледови семки

1. В сравнително голяма купа разтварям маята във водата.

домашен хляб
Домашен хляб – чудесен вкус

Прибавям зехтинчето, солта и черния пипер.

После на части добавям и около 2 ч. ч. брашно.

Хубавичко разбърквам и ако е необходимо, леко замесвам тестото в купата.

Покривам и оставям да втаса около 1 час или малко повече – желателно е да удвои обема си.

2. Леко премесвам тестото в купата и прибавям доматите и семките.

Слагам още брашно до получаването на плътно, но не сухо тесто.

3. Меся към 10 минути. Оформям на топка и премествам в чиста купа.

Напръсквам със зехтин отгоре и завъртам топката, за да се омазни цялата.

Покривам и оставям да втаса за втори път, отново за около 1 час.

4. Премесвам, докато спадне, и оформям хляба.

Слагам в намазнена или застлана с хартия за печене тава или форма.

Оставям отново да втаса 35-45 минути.

5. Пека 45 минути в загрята до 200 градуса фурна. Поднасям на резени, със златисто масълце отгоре.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Back to top button