Продукти за питката “Слънце”:
1ч.ч. майонеза с яйца
1ч.ч.прясно мляко
1/3ч.ч. кис.мляко
1/2ч.л. захар
1ч.л.сол
6ч.ч.брашно
2ч.л.суха мая
2ч.ч. сирене, натрошено
масло за намазване
сусам за поръсване
В малка купа слагате маята, 50 мл прясно мляко, което трябва да е хладко на температура, захарта и солта. Разбърквате всичко и оставяте за 10 мин.
В достатъчно дълбока купа слагате брашното и правите кладенче в средата.
Изсипвате сместа с маята, а после добавяте и майонезата, кис.мляко и останалото прясно мляко.
След това омесвате меко тесто и го покривате с фолио. Времето за втасване е към 40 мин.
Намазнявате тава, взимате малко от тестото, оформяте го като топка и я слагате в средата на тавата.
Останалото тесто разделяте на три и ги разточвате на кори. Намазвате първата кора с масло, а върху него разпределяте част от сиренето.
Така правите и с останалите кори, като ги слагате една върху друга.
Накрая питката трябва да я разрежете на 14 – така, както се реже торта.
Завивате леко триъгълниците и ги подреждате в тавата. Отгоре намазвате със зехтин и поръсвате със сусам, ако искате.
Втасва още 40 мин, след което се пече. След като се извади от фурната, се поръсва с вода и се завива с кърпа.
Идея и снимка:zajenata.bg
