Ако организмът ви не понася глутен, то той ви го показва по изключително ясен начин.
Друг обаче е въпросът дали успявате да разчетете признаците, чрез които той ви казва, че изпитва непоносимост към глутена.
В нередки случаи това страдание остава забулено в тъмнина в продължение на десетилетия.
За никого не е тайна, че глутенът представлява белтъчна смес, съдържаща се в храни, в чието производство са вложени жито и други подобни растения като ръж и ечемик.
Факт е обаче, че не всички житни култури съдържат глутен.
Оказва се, че между 0.3 и 1% от хората проявяват непоносимост към глутена в резултат на цьолиакия.
Тя представлява наследствено заболяване, изразяващо се във възпаление на лигавицата на тънките черва.
Вредите, които тази болест нанася върху човешкото здраве, са многобройни.
Специалистите алармират, че често пъти хората страдат от тази болест без дори да подозират. В следващите редове ще ви разкрием симптомите, с които организмът ви ясно показва, че изпитвате непоносимост към глутена.
Ето ги и тях:
Стомашни болки
Обикновено глутенът води до затруднения в храносмилането, което пък от своя страна предизвиква болки в стомаха или корема.
Те се появяват всеки път, щом консумирате храна, която съдържа глутен.
Замаяност и слабост
Ако се чувствате постоянно слаби и замаяни, това също може да се дължи на непоносимостта ви към глутен. Хората, страдащи от този проблем, често пъти споделят, че биват измъчвани от когнитивни нарушения в ежедневието си.
Променливо настроение
Проблемите с настроението се проявяват при редица стомашни разстройства и физически стрес, предизвикани от борбата за смилане на глутен.
Хората, страдащи от този проблем, се оплакват още от тревожност и раздразнителност без видима причина.
В New England Journal of Medicine са изброени 55 болести, до които води приемът на глутен. Често пъти глутенът води и до влошаване на състоянието.
Хората, които имат непоносимост към глутена, често биват измъчвани от главоболие. Обикновено то се появява 30 мин до 1 час след приема на храни, в които се съдържа.
Сърбежи
Организмът ви не може да се справи с кожния сърбеж, когато се опитва да се справи с алергията към глутена.
В случая той се проявява в резултат на възпалението, което е причинено от споменатата борба.
Имунната ви система е притисната до стената и е принудена да произведе много антитела, за да се справи с алергията. Именно те понякога причиняват реакция на кожата, която до голяма степен наподобява псориазис.
Хронична умора
Тя също може да се дължи на непоносимостта на организма ви към глутена. Имайте предвид, че непоносимостта към лактоза и глутен си приличат изключително много.
