Шоколадът е сред най-разпространените и предпочитани лакомства. Дори когато сте твърде напрегнати, едно късче би ви успокоило.
1. Източник на магнезий и енергия.
Ако понякога силно ви се прияде шоколад, без съмнение имате липса на магнезий в организма.
100 г шоколад дава 300 мг магнезий, което е почти едната трета от необходимата дневна доза.
Ако, разбира се, шоколадът е черен, защото колкото е по-светъл, толкова съдържанието на магнезий в него намалява.
Прибавянето на мляко прави цвета му по-светъл и увеличава мазнините.
При голяма нервна умора, през зимните студове или при смяна на сезоните няколко парчета шоколад дневно ефикасно биха заместили медикаментозното лечение с магнезий.
За децата е препоръчително шоколадът да се дава заедно с хляб.
2. Засилва функциите на мозъка.
В 100 г шоколад се съдържа 70 мг кофеин – толкова, колкото в половин чаша кафе арабика.
И макар наличните мазнини и танинът да намаляват усвояването му, той се приема от организма.
Ако имате леки световъртежи сутрин, с парче шоколад бихте отстранили неразположението.
Той има стимулиращи свойства, тонизира сърцето, кръвоносните съдове и разширява малко бъбреците, които изхвърлят по-леко токсините.
3. Ако пазите линия, трябва да избирате подходящ шоколад.
Доста е калоричен и заради фината линия трябва да го консумирате умерено.
Следва да се знае, че 100 г шоколад съдържа 528 калории, равностойно на 200 г пържени картофи.
Освен това има и 35,1 на сто мазнини и 57 г захари, бързо асимилиращи се от организма. Затова приемането на шоколад предизвиква отделянето на инсулин и допринася за натрупването на мазнини.
Може да се консумира по малко и нередовно, заедно с хляб, като по този начин се възприема по-бавно от организма.
Затова избирайте шоколад, богат на какао, по-беден на захар и мазнини.
С най-много мазнини е белият шоколад. За спортистите шоколадът е отлична храна при старт, като предизвиква незабавно отделяне на енергия.
4. Шоколадът не повишава холестерина!
Шоколадът е богат на наситени мазнини, които би трябвало да увеличават равнището на холестерина в кръвта, да довеждат до запушване на артериите и до високо кръвно налягане.
Но този ефект при натуралния шоколад не се получава, тъй като основната съставка на какаовото масло е стеариновата киселина.
За разлика от другите наситени мазнини тя се трансформира в черния дроб в олеинова (съдържа се в маслините).Тя е безвредна за човека и не повишава холестерина.
Специалистите са на мнение, че 2-3 шоколада седмично не вредят на здравето, но винаги трябва да се има предвид високата им калоричност. За препоръчване е да се яде натурален шоколад, в който няма мляко – носител на холестерин в кръвта.
