Специалистите са на мнение, че ако често слагате на трапезата си тази храна, сте с единия крак в гроба.
Карантиите са любима храна на много хора по света, но никак не са полезни за здравето.
При все, че този вид месо е евтино и се лансира като сравнително полезно, то се оказва, че това съвсем не е така.
Запознати посочват, че мозъкът и останалите вътрешности, съдържат доста високо количество химикал, за който е установено, че предизвиква тумори.
Стряскащата информация бе поместена на страниците на „Мейл он сънди“.
Става въпрос за химикала Neu5Gc (сиалова киселина).
Неговото ниво се увеличава многократно при топлинна обработка, а всички ние сме наясно, че не можем да ядем дреболии, без да бъдат подложени на такава.
Проф. Фредерик Трой от университета в Сямън посочва, че е стигнал до този извод, подлагайки на изследване само свински дреболии.
Той обаче е на мнение, че тази опасност се крие и в останалите животински дреболии, които често пъти присъстват на трапезата ни.
Специалистът уточнява, че Neu5Gc е характерна за повърхността на клетките на голяма част от бозайниците.
Тя обаче не е характерна за хората. Тя се приема с месото, дреболиите и част от млечните продукти.
Резултатите от редица изследвания сочат недвусмислено, че когато тази молекула навлезе в човешката тъкан, имунната ни система започва производството на антитела срещу нея, тъй като я смята за чужда.
Това съвсем не означава, че трябва да се откажете изцяло от консумацията на дреболиите, но нека те не присъстват много често на трапезата ви, съветват учените.
В противен случай рискувате да попаднете в плен на хронични възпаления, които от своя страна увеличават раковите заболявания.
Имайте предвид, че този химикал се концентрира основно в сърцето, бъбреците, белите дробове и далака, пише webnovinar.com.
