В миналото така са наричали всички ракии, получени от грозде или джибри, а по-модерното наименование на тази напитка е коняк.
В природната медицина това е алкохолен екстракт от клек, смърч, камфор и ментол, който се прилага преди всичко при болки в ставите, натъртвания, разтягане на сухожилия и мускулна треска след спортни занимания.
Тук ви предлагаме една рецепта за домашно приготвено френско бренди от предимно пресни съставки.
Времето за събирането им е късната пролет: Необходими са 1 шепа връхчета от смърч (прясно покарали), 1 шепа връхчета от бор, ела, лиственица или клек, може да има и смола. Освен това 1 шепа стръкове лавандула, 1 шепа листа от розмарин и 2 шепи прясна мента.
Раздробете грубо растителните части в хаванче или ги нарежете с керамичен нож.
Добавете малко плодови зърна от обикновена хвойна и едно цяло обелено парче пресен джинджифил (голямо колкото палец).
Сипете всичко в един голям кафяв буркан с вместимост 2 л. Залейте с около 1 л 96%-ов етилов алкохол (от аптеката) така, че добре да покрие растенията и отгоре да остане още достатъчно.
Затворете буркана и го оставете да престои 3 седмици на тъмно място при стайна температура.
Разклащайте го често. След това прецедете и изстискайте добре растенията.
Добавете 30 до 50 г камфор (от аптеката, твърдият камфор се разтваря в алкохол).
Ако ментолът в ментата не е бил достатъчен и настойката не ухае на мента, добавете няколко капки етерично масло от мента.
Оставете да престои още 4 седмици – тогава ракията вече е готова.
Но преди употреба е необходимо да я разредите, защото в този вид ще предизвика силно раздразнение на кожата.
За целта смесете в едно малко шише равни части настойка и дестилирана вода.
Сега вече може да я ползвате.
От домашно приготвеното френско бренди може да направите и ефикасен мехлем срещу ревматични болки, като го добавите към основа за мехлем.
Поради съдържанието на алкохол обаче тази ракия изсушава кожата, затова не се препоръчва използването й при деца и възрастни хора.
