Home / вкусно / Така се прави най-вкусният терин с чушки и пилешки дробчета (хит сред домакините)

Така се прави най-вкусният терин с чушки и пилешки дробчета (хит сред домакините)

Най-вкусният терин с чушки и пилешки дробчета се прави по тази рецепта.

Ако нямате свежи чушки под ръка, можете да ползвате и печени.

И с двата вида вкусът е неповторим!

4 червени чушки

3 с. л. зехтин

1 морков

3 дребни глави кромид

3 скилидки чесън

600 г пилешки дробчета

2 яйца

1 щипка сол

1 щипка млян черен пипер

2-3 с. л. майонеза

1. Измийте чушките, разрежете ги на 4 части, почистете ги от семките, напръскайте ги със зехтин и ги запечете до омекване във фурната.

терин с чушки

Терин с чушки – ще ви стане любим

Сложете ги в найлонов плик и след 10 минути ги обелете. Пропуснете тази стъпка, ако ползвате печени.

2. Нарежете моркова на тънки ивици, а кромида и чесъна – на ситно.

В загретия зехтин запържете моркова и кромида за около 5 минути.

Прибавете чесъна и пържете още 2 минути. Сложете зеленчуците в купа.

3. В същата мазнина запържете за 5 минути наситнените пилешки дробчета.

Разбъркайте ги със зеленчуците в купата.

4. Сварете яйцата твърдо, обелете ги и ги натрошете с вилица или ги нарежете на едро.

Прибавете ги при дробчетата и зеленчуците и поръсете със сол и пипер.

5. Застелете кръгла купа с фолио така, че краищата му да висят навън.

Сложете част от чушките с острия край към центъра на купата.

6. Подправете пълнежа с дробчетата с майонезата и сипете върху чушките, като внимателно притиснете сместа към стените и дъното на купата.

Покрийте с останалите чушки.

Загънете краищата на фолиото навътре така,че да покрие пълнежа, сложете тежест отгоре и приберете терина в хладилника за 1 нощ.

7. На следващия ден отвийте фолиото, отцедете отделения сок и обърнете терина в подходящо блюдо.

Снимка: gotvach.bg

loading...

Оставете коментар

Вашият адрес на електронната поща няма да бъде публикуван. Попълнете задължителните полета отбелязани със звезда *

*