Home / вкусно / Тутманик по рецепта на баба – лесно и вкусно

Тутманик по рецепта на баба – лесно и вкусно

Продукти за тутманика:

3 яйца (предварително отделете 1 жълтък за намазване)
1 чаена ч. прясно мляко
1 чаена л. сода
1 пакетче суха мая
1 суп. л. захар
1 чаена л. сол
500-700 грама брашно
110 грама масло
370 грама сирене

Приготвяне на тутманика:

Първо разтворете маята във вода. След това добавете захарта и изчакайте – трябва да се надуе.

Замесете тесто с изброените продукти, но без сиренето и маслото.

Оставете готовото тесто да втаса – това обикновено отнема около половин час.

тутманик

Вкусен тутманик

Сега разделете тестото на три. Разточете 3 кори под формата на правоъгълник.

Обилно намажете всяка кора с масло, поръсете с натрошено сирене и оформете руло.

Намажете тавата с мазнина.

Нарежете с остър нож получените рула на малки парчета – около 2-3 см и ги подредете в тавата, но ги поставете вертикално.

Нека има повече място между отделните парчета, защото ще увеличат обема си.

Най-отгоре намажете с разбития жълтък.

Оставете за 20-ина минути и печете на 200 градуса около половин час.

Фурната трябва да е предварително загрята.

След като тутманикът се изпече, извадете го от фурната и го напръскайте с малко вода.

После покрийте с подходяща кърпа и оставете за четвърт час.

loading...

2 коментара

  1. И баба ви къде е слагала содата не разбрах!?

Оставете коментар

Вашият адрес на електронната поща няма да бъде публикуван. Попълнете задължителните полета отбелязани със звезда *

*