Home / вкусно / Досега не бях пробвала – направих пай с картофено тесто (сочна и хрупкава вкусотия)

Досега не бях пробвала – направих пай с картофено тесто (сочна и хрупкава вкусотия)

Вероятно повечето от вас не са пробвали да приготвят пай с картофено тесто.

Трябва веднага да поправите тази грешка!

Вълшебното ястие се приготвя лесничко, а на вид е изключително красиво и ефектно.

Можете също така да експериментирате с пълнежа. Ето я оригиналната рецепта:

3 бр.картофи
160гр брашънце
1 яйчице
60гр масло
300гр свинско месо
2 бр.чушки (или домати)
1 краставица

1 гл.лук
100гр кашкавал
100гр сметана
30мл олио
сол

Първо сварете картофите, но за целта предварително ги обелете и нарежете.

пай кайма

Вкусен пай с картофено тесто

После, използвайки решетъчна лъжица, ги прехвърлете в купа.

Към тях добавете 50 гр масълце, яйчицето и солчицата. Сега намачкайте на картофено пюре.

Към готовото пюре прибавете брашното. Разбъркайте с вилица.

Ако тестото стане прекалено твърдо, сложете малко от водата, в която са сварени картофите.

Намажете тава с маслото, което ви е останало. Поръсете я с брашно и изсипете готовото тесто. Оформете пая.

Сега трябва да се приготви и вкусната плънка.

За тази цел в нагорещото олио изпържете нарязаните на малки парченца свинско месо и лук.

В друг подходящ съд сложете нарязаните на малки парченца краставица и чушки (домати).

Към тях добавете готовото месо и лука, както и сметаната. Разбъркайте всичко и го изсипете върху картофеното тесто.

Печете пая 35 минути на 190 градуса, като фурната трябва да е предварително загрята.

Извадете картофения пай, поръсете го с настъргания кашкавал и го върнете във фурната за още 10 минути.

loading...

Оставете коментар

Вашият адрес на електронната поща няма да бъде публикуван. Попълнете задължителните полета отбелязани със звезда *

*