Динята е от най-търсените и желани плодове през лятото у нас.
Тя съдържа голямо количество вода – около 90 на сто. Захарите в динята са от 5,5 до 10,6 на сто.
В нея има още пектинови и багрилни вещества, железни соли, органични киселини (сред тях особено ценна е фолиевата киселина), целулоза, витамини – B1, В2, В6, С, РР и каротин.
Наличието на калий я прави полезна за сърдечно болните.
Този плод има диуретично действие (ускорява отделянето на урина) и се използва при подагра, бъбречни и чернодробни заболявания.
Понеже стимулира секреторната дейност на храносмилателната система, динята подобрява състоянието на хората, склонни към запек.
Намиращите се в нея фолиева киселина и витамин С са причина тя да се препоръчва като профилактично средство против атеросклероза.
Много полезна е също при малокръвие и камъни в жлъчния мехур и бъбреците.
Как обаче да проверим дали в динята има нитрати?
Има няколко лесни начина, които ще ви помогнат да разберете дали в плода има вредни съставки или не. Ето ги и тях:
На първо място можете да помолите продавача да направи 3-ъгълен разрез в средата на динята. Наблюдавайте цвета на плода, близо до кората.
Ако там цветът е много светъл, значи има нитрати. Именно затова специалистите препоръчват да давате на децата от сърцевината.
Още по-лесният начин да установите наличието на нитрати е да хвърлите един поглед на цвета на влакната.
Ако те са бели, значи няма никакъв проблем – плодът е чист. Но ако влакната са жълти, следователно има вредни вещества.
Третият вариант, който ние ви предлагаме, е да сложите малка част от динята в чаша и да налеете вода.
Разбъркайте и наблюдавайте – ако течността помътнее, значи плодът е добър. Но ако се появи розов оттенък, значи динята със сигурност съдържа нитрати.
