Нетрадиционен кекс с вафли „Боровец“ – лесен и много вкусен

Кекс с вафли – нетрадиционен, но много вкусен и ако не сте го правили много сте изпуснали.

Рецептата не е трудна и с нея може да се справи всеки.

Вафлите „Боровец“ не са само за директна консумация, а може да ги изпoлзвате и за разбъркването на чуден кекс.

Можете да пробвате и с друг вид вафли, но вкусът ще бъде доста по-различен.

Нетрадиционната в случая съставка обогатява вкуса на сладкиша и му придава незаменим аромат, който трудно или почти невъзможно е да се получи от друга съставка.

Ето и необходимите продукти за вкусотията:

3бр. яйчица

1ч.ч. захар

1 1/2 ч.ч.брашно

1ч.ч.квасено мляко

1бакпулвер

1/2 ч.ч. олио

3 бр.вафли „Боровец“

Чуквам яйчицата и ги разбивам с миксер. Постепенно прибавям захарта.

Продължавам с разбиването докато сместа придобие по-бял цвят и се сгъсти.

После прибавям брашното бавно и бъркам внимателно.

Смесвам квасеното мляко с бакпулвера и бъркам докато шупне.

Прибавям към яйчено-брашнената смес и след това изсипвам и олиото.

На едро ренде рендосвам вафлите „Боровец“ и ги слагам в сместа.

Изсипвам всичко във форма за кекс, който преди това е набрашнена и намазнена.

Сладкишът с вафли се пече на 180гр. в предварително загрята за целта фурна.

Опитваме печивото с клечка за зъби докато не лепне. Изваждаме кекса.

След изстиването обръщам сладкиша в чиния и поръсвам с пудра захар.

Често поднасям този кекс с вафли със следобедното кафенце.