Home / вкусно / Така се правят най-вкусните постни сарми за Бъдни вечер! (лесна рецепта)

Така се правят най-вкусните постни сарми за Бъдни вечер! (лесна рецепта)

Предполага се, че родината на сармите е арабският свят, а по-късно са разпространени и в Европа.

У нас сармите се правят най-често със зелеви или лозови листа.

Плънката е разнообразна – най-често с ориз, постни или с месо.

Важна роля в рецептите играе лукът.

Печени, варени, със сос или без сос са желано ястие на нашата трапеза.

Предлагаме ви една рецепта за вкусни сарми без запръжка. Ето и продуктите за нея:

½ ч.ч. ориз
2 глави зрял кромид лук

1 стрък праз лук
листа от кисело зеле
½ ч.ч. олио
1 каф.ч. сок от кисело зеле
червен пипер, сол, чубрица – суха

Постни сарми - продукти

Постни сарми – продукти

Нарязваме на ситно двата вида лук, смесваме и осоляваме с малко сол.

Постни сарми - нарязване на лука

Постни сарми – нарязване на лука

Леко го мачкаме с ръка, за да се осоли равномерно.

Постни сарми - претриване на лука

Постни сарми – претриване на лука

Прибавяме изчистения и измит ориз, олиото и подправките (червен пипер, чубрица и малко сол).

Постни сарми - смес за сармите

Постни сарми – смес за сармите

Разбъркваме добре.

Постни сарми - разбъркване на сместа

Постни сарми – разбъркване на сместа

Изчистваме дебелите жилки от зелевите листа и ги оставяме настрана. Ако листата са големи, отрязваме ги на по-малки. Завиваме сармичките, като слагаме от плънката по една малка льжичка във всеки лист.

На дъното на дълбока тенджера слагаме жилките, които оставихме настрана, 2-3 зелеви листа или тънки лозови клонки и подреждаме сармичките. Затискаме ги с чиния, за да не изплуват при варенето. Заливаме с 2 ч.ч. топла вода и 1 каф.ч. зелев сок.

Постни сарми - добър апетит

Постни сарми – добър апетит

Варим на слаб огън около 1 час, опитваме дали добре е сварен оризът и оттегляме от огъня. След това отцеждаме от бульона и сервираме.

loading...

Оставете коментар

Вашият адрес на електронната поща няма да бъде публикуван. Попълнете задължителните полета отбелязани със звезда *

*