вкусно

Така се правят най-вкусните пикантни пилешки бутчета на фурна!

Искате да си направите пилешки бутчета, но не ви се нравят рецептите, които имате?

Чудите се как да ги приготвите, за да станат хем вкусни, ама и да не висите часове в кухнята?

Опитайте тази прекрасна и лесна рецепта за пикантни пилешки бутчета.

След като се опекат, месото става толкова крехко, че с лекота се отделя от кокалчетата.

Дегустиращите преглъщат с наслада и си облизват пръстите. 🙂

За допълнение може да поднесете и подходящо питие – алкохолно или безалкохолно – въпрос на вкус.

Ето и продуктите за това изкушение:

Пикантни пилешки бутчета - продукти
Пикантни пилешки бутчета – продукти

4 бр. пилешки бутчета (горни и долни)
3-4 суп.лъж. мазнина
200 мл. бяло вино
2-3 к.л. черен пипер
половин лимон
3-4 каф.лъж. куркума
5-6 каф.лъж. лютив червен пипер
4-5 каф.лъж. сол
2-3 стръкчета розмарин (по желание)

за гарнитурата:

3-4 сварени картофа

1 опаковка сметана за готвене

Преди печенето натриваме пилешките бутчета със сока от половин лимон (така месото става много крехко).

В отделен съд смесваме сухите подправки – сол, черен пипер, куркума, лютив червен пипер и намазваме бутчетата.

Така престояват 2-3 часа.

Пикантни пилешки бутчета - готови за печене
Пикантни пилешки бутчета – готови за печене

Загряваме предварително фурната на 220 градуса.

В тавата сипваме мазнината и леко овалваме порциите.

Печем от двете страни около 15 мин.

Намаляваме температурата на 200 градуса.

Изсипваме бялото вино и розмарина.

Лекото алкохолно питие прави вкуса на пилето страхотен.

След като се изпече, ароматът на вино леко се е пренесъл в пилето, а месото си е пуснало част от неговия аромат.

В комбинацията с розмарина този букет от аромати е изключителен.

Пикантни пилешки бутчета - изсипване на бялото вино
Пикантни пилешки бутчета – изсипване на бялото вино

По време на печенето често поливаме порциите отгоре с мазнината в тавата.

Пикантни пилешки бутчета - поливане със соса
Пикантни пилешки бутчета – поливане със соса

Печем, докато месото започне да се отделя от костта и получи приятен загар (около 25 мин., но зависи от фурната). След като стане готово, изваждаме тавата от фурната.

Пикантни пилешки бутчета - бутчетата са готови
Пикантни пилешки бутчета – бутчетата са готови

В друг съд загряваме мазнината, в която пекохме до завиране. Сгъстяваме с малко брашнена каша (размито брашно с малко студена вода).

След това прибавяме готварската сметана и сосът е готов.

Пикантни пилешки бутчета - добър апетит
Пикантни пилешки бутчета – добър апетит

Сервираме порция от горно и долно бутче, сварени картофи и заливаме със соса. Добър апетит.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Back to top button