Чушките са в изобилие през този сезон.
Реших да разнообразя трапезата с този прекрасен зеленчук.
Получи се интересно и много вкусно ястие, което предлагам и на вас.
Рецептата я намерих в един стар вестник и реших да я пробвам.
Тъкмо вкъщи бяхме направили вкусна лютеница и имах готови печени чушки.
Вие също можете да използвате чушки предназначени за лютеницата, или да опечете специално за това ястие.
Няма да ви отнеме много време и усилия.
Лично аз съм много доволна от резултата и затова ви я препоръчвам.
Докато все още има чушки по пазарите, мисля да приготвя това ястие поне още няколко пъти.
Направете си тази обърната солена торта от чушки и сами ще се убедите колко е вкусна и ефектна.
За целта са ви нужни:
10-15 изпечени и обелени чушки (зелени и червени)
брашно за овалване
За заливката:
3 яйца
3 супени лъжици заквасена сметана
100 грама сирене
100 грама кашкавал
черен пипер
малко мазнина (за намазване на съда)
За поръсване:
100 грама кашкавал
магданоз (по желание)
Разбиваме яйцата в купа. Прибавяме рендосания кашкавал, натрошеното сирене, сметаната, черния пипер, малко сол и разбъркваме добре.
Изчистваме чушките от семената и овалваме всяка поотделно в брашното.
Подреждаме внимателно първия ред в намазнена тава (аз предпочетох по-дълбок съд) и отгоре заливаме с част от сместа. Отгоре нареждаме втори ред чушки, отново оваляни в брашно. Изсипваме останалата смес.
Печем ястието в загрята фурна на 180 градуса до леко покафеняване.
Изваждаме и поръсваме с рендосания кашкавал.
Леко запичаме до разтопяване на кашкавала.
Аз внимателно отделих ястието от стените на съда с тънък нож и го обърнах в друг съд.
Отгоре поръсих със ситно нарязан магданоз.
Разбира се, ако вие не обичате зелената подправка, спокойно можете да я пропуснете.
Аз добавям магданоз в почти всяко ядене, защото е изключително полезен.
Най-добре е тази солена торта да се поднесе докато е още топла.
В момента почти всяко българско семейство приготвя лютеница за зимата. Можете да изпечете малко повече чушки от необходимото и да си приготвите тази разкошна вкусотия. Уверяваме ви, че ще бъдете очаровани от неустоимия й вкус.
Солената торта от чушки е доста ефектна на вид и дори можете да изненадате гостите си с нея. Всеки, който обича постните ястия, ще я оцени високо.
Ако имате навика да съхранявате чушки във фризера за зимата, можете да приготвите солената торта и през студените месеци. Всичко зависи от вас.
Приятно готвене и хапване! И не забравяйте да споделите тази рецепта с близки и приятели!
