Home / вкусно / Рагу от гъби – вкусна и лесна манджа от тефтера на мама

Рагу от гъби – вкусна и лесна манджа от тефтера на мама

Болшинството от вас, като чуят думата рагу, сигурно се сещат първо за месарниците от едно време.

Как минават покрай тях, харесват си нещо и месарят им го отрязва…

И как в най-десния ъгъл се мъдреше надписът „РАГУ“ и цената му беше най-ниска от всички останали продукти.

Ще ви покажем и едно друго значение на думата „рагу“ или по-точно рагу от гъби.

В яденето няма месо и е изключително вкусно.

Привържениците на месната кухня нека не махат с лека ръка – да го опитат задължително и ще разберат какво са изгубили, като не са го опитвали до този момент.

Рецептата е сравнително лесна и дори начинаещият кулинар ще се справи.

Ето и продуктите за 4 порции:

250 гр.гъби

3 глави лук

1/2 връзка зелен кромид

3-4 картофа

1 каф.ч.ориз

2-3 суп.лъж.грах

1 с.л.дом.пюре

130 мл.мазнина
сол

1/2 вр.магданоз

черен пипер

Рагу от гъби - продукти

Рагу от гъби – продукти

Първо нарязваме на по-едро гъбите и лука.

Когато лукът е 2 вида (зрял и зелен), се получава прекрасен и неповторим вкус.

Това е една от тайните на това вкусно ястие.

След това задушаваме за 15-ина минути лука и гъбите в дълбока тенджера.

Посоляваме и заливаме с 3 1/2 ч.ч.вряща вода, в която е размито доматеното пюре.

Оставяме да поври на умерен огън за 10-15 мин.

Рагу от гъби - изсипване на картофите

Рагу от гъби – изсипване на картофите

Прибавяме нарязаните на кубчета картофи,а след няколко минути прибавяме ориза и граха.

Рагу от гъби - изсипване на граха

Рагу от гъби – изсипване на граха

Ястието се оставя да ври на съвсем слаб огън около двадесетина минути.

Рагу от гъби - приготвяне

Рагу от гъби – приготвяне

След оттеглянето му от огъня, поръсваме с черен пипер и ситно нарязан магданоз.

Рагу от гъби - яденето е готово

Рагу от гъби – яденето е готово

Ястието е много вкусно и си заслужава човек да го приготви и опита.

Рагу от гъби - добър апетит

Рагу от гъби – добър апетит

loading...

Оставете коментар

Вашият адрес на електронната поща няма да бъде публикуван. Попълнете задължителните полета отбелязани със звезда *

*