Home / вкусно / Правя макаронената запеканка по тази рецепта – получава се страшна вкусотия

Правя макаронената запеканка по тази рецепта – получава се страшна вкусотия

Откакто започнах да правя макаронената запеканка по тази рецепта, не искам и да поглеждам друга.

Всички вкъщи са очаровани от вкуса й!

Всъщност дори не мога да кажа, че рецептата е сложна и отнема часове.

Ето, вижте начина на приготвяне и ще се убедите сами.

400 г сварени спираловидни макарони
650 г зеленчуци:
1 глава кромид
1 тиквичка
2-3 моркова
зелен фасул
по 1 зелена и червена чушка
5-6 гъби
царевица от консерва
1/2 ч. ч. грах от консерва

И още:

3-4 с. л. зехтин
сол и млян черен пипер на вкус
1 щипка млян джинджифил
риган и босилек на вкус
1 щипка индийско орехче
доматен сок

За соса бешамел:

запеканка с макарони

Запеканка с макарони – чудна вкусотия!

100 г масло
1 пакет крем супа от гъби
600 мл прясно мляко
За последния етап:
200 г кашкавал
500 мл доматен сос
2 домата на шайби

1. Нарежете кромида на полумесеци, тиквичката и морковите – на кубчета, зеления фасул – на средни парченца, чушките – на едро, а гъбите – на ивици.

2. Така подготвените зеленчуци, заедно с граха и царевицата, задушете в зехтина и малко вода.

Овкусете със солчица, черно пиперче и останалите подправки. Накрая сипете и доматения сок – трябва да се получи сочна смес.

3. Пригответе соса бешамел, като разтопите маслото в тенджерка, добавите крем супата от гъби, вместо брашно, и разредите с прясното мляко.

Разбърквайте непрекъснато, за да не станат бучки. Трябва да се получи не много гъст сос.

4. Настържете кашкавала. Дъното на тавата, в която ще печете запеканката, покрийте със сос бешамел.

Следва редуване на пластове с макарони, върху тях зеленчуковата смес, отново макарони, бешамел, настърган кашкавал, зеленчукова смес и т.н.

5. Накрая полейте с доматен сос и отново с бешамел. Отгоре поръсете обилно с кашкавал. Изпечете запеканката за около 30 минути във фурна с температура 200 градуса.

Ако кашкавалът отгоре започне да прегаря, покрийте ястието с фолио.

6. Малко преди изваждането отгоре можете да сложите резени домати и да запечете още около 2 минути.

Изглежда сложно, но не е. Опитайте веднъж и ви гарантираме, че ще повторите. Защото сами ще се убедите каква вкусотия е!

loading...

Оставете коментар

Вашият адрес на електронната поща няма да бъде публикуван. Попълнете задължителните полета отбелязани със звезда *

*