Home / вкусно / Най-вкусните пълнени чушки за Бъдни вечер – рецепта (стъпка по стъпка)

Най-вкусните пълнени чушки за Бъдни вечер – рецепта (стъпка по стъпка)

Тези пълнени чушки с ориз са идеални за трапезата на Бъдни вечер.

Приготвянето им не отнема много време и продуктите са лесни за намиране.

Ако имате проблем със намирането на сухи чушки може да потърсите по пазарите, които са близо до вас.

Ако и там няма в краен случай може да ги замените с пресни или консервирани, макар че вкусът няма да е същия.

Разбира се, можете да ги приготвите и за делничен ден и да зарадвате близките си.

Ето и необходимите продукти:

Пълнени чушки с ориз - продукти

Пълнени чушки с ориз – продукти

10-11 сухи червени чушки
2 глави кромид лук
1 ч.ч. ориз
1 ч.ч. мазнина
2-3 суп.лъж. брашно
1 ч.л. сол
1 ч.л. пипер
сух джоджен

В дълбок съд изсипваме мазнината и задушаваме за 5-10 мин. нарязания кромид.

Пълнени чушки с ориз - задушаване на лука

Пълнени чушки с ориз – задушаване на лука

Прибавяме изчистения и измит ориз.

Пълнени чушки с ориз - изсипване на ориза

Пълнени чушки с ориз – изсипване на ориза

Намаляваме огъня и пържим докато лукът омекне, а оризът стане прозрачен.

Добавяме сол, червен пипер, сух джоджен и 2 ч.ч. топла вода.

Разбъркваме и поставяме на слаб огън докато поеме водата.

Сваляме от огъня и оставяме плънката да се охлади.

Накисваме чушките в топла вода за около 15 минути, за да омекнат (да не са трошливи).

Изплакваме и отцеждаме.

Пълнени чушки с ориз - плънката е готова

Пълнени чушки с ориз – плънката е готова

С малка лъжичка пълним всяка чушка до над половината от обема й, потапяме отвора в брашно и подреждаме в предварително намаслена тава.

Пълнени чушки с ориз - пълнене на чушките

Пълнени чушки с ориз – пълнене на чушките

Поливаме отгоре с 1-2 суп.л. мазнина, 1 ч.ч. топла вода и малко сол.

Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 50 минути на долна решетка.

Внимаваме да не изгорят чушките (сухи са и се приготвят бързо).

Ако леко изгорят, внимателно обърнете и изгорялото остава на дъното.

От течността, която се е образувала, омекват, а новата горна част запечете леко.

Пълнени чушки с ориз - изпечени в тавата

Пълнени чушки с ориз – изпечени в тавата

За да разберете дали чушките са готови, опитайте няколко зрънца от ориза.

Пълнени чушки с ориз - добър апетит

Пълнени чушки с ориз – добър апетит

loading...

One comment

  1. Приготвяла съм пълнени чушки/замразени от фризера/, нo напълних и сухи по тази рецепта. Вкусът е коренно различен. Приоритетът е за сухи пълнени чушки. А от снимката изглежда,че са пред мене.Браво!

Оставете коментар

Вашият адрес на електронната поща няма да бъде публикуван. Попълнете задължителните полета отбелязани със звезда *

*