Различните видове кекс с кафе обикновено са много вкусни, но този надминава всякакви очаквания. Лесната вкусотийка се приготвя бързичко, а продуктите се намират изключително лесно.
1 ч.ч. брашно
3/4 ч.ч. захар
1 ч.л. набухвател
1/4 ч.л. сол
2 яйца
пакетче масло (125 гр)
1 ч.л. ванилова захар
2 суп.л. нес кафе
1/3 ч.ч. прясно мляко
Сложете млякото в някакъв съд, най-добре в тенджера, и го оставете на котлона да заври. След като това се случи, с непрекъснато бъркане добавете нес кафето.
Свалете течността от котлона и оставете да се охлади.
В друг съд смесете брашното с избрания от вас набухвател, захарта и солта. Постепенно към тази брашнена смес добавете млякото, но трябва да бъркате старателно през цялото време.
Сега разбийте яйцата, прибавете ги към сместа. Ред е на ваниловата захар и маслото на стайна температура.
Смесете всичко. Бъркайте – нека се получи хомогенна смес.
Изсипете кекса в тава, намазана с малко олио и посипана с брашно.
Изпечете сладкиша на 180 градуса. Фурната трябва да е пусната предварително.
Ако желаете, можете да украсите кекса с шоколад или пудра захар. Много хора го поръсват с настърган шоколад. Всичко зависи от вашите вкусови предпочитания!
Ако искате да изпробвате малко по-сложна рецепта, можете да видите клипа и да забъркате шоколадов кекс с кафе и майонеза.
