Лесна рецепта за баница с тиква
Как се прави сиропирана баница с тиква по лесна рецепта?
Продукти:
500 гр кори за баница
около 1 кг обелена и рендосана тиква
1 пак. Канела
150 гр нарязани орехи
150 мл олио
за сиропа: 2 ч.ч захар
3.5 ч.ч вода
Начин на приготвяне:
Към рендосаната тиква прибавяме канелата и разбъркваме добре. В обилно намазана с олио тава нареждаме една трета от корите. Върху тях разпределяме половината от тиквата и поръсваме с орехи.
Следва пак ред кори, тиква, орехи и завършваме с кори.
Баницата се нарязва на квадратни парчета и се полива с препечено олио.
Внимаваме олиото да навлезе и между парчетата.
Печем във фурна, която сме загрели предварително до 50 градуса, като постепенно увеличаваме до 180 – 190 градуса.
След изпичането (до кафяво) изваждаме баницата от фурната и я оставяме да изстине напълно.
Как да приготвим сиропа:
Водата и захарта трябва да се варят в продължение на 4-5 мин.
След като свалиме сиропа от огъня го разбъркваме, за да изстине по-лесно.
Заливаме студената баница с топлия сироп и задушаваме с домакинско фолио и хавлиена кърпа.
Баницата е готова за сервиране след пълното и изстиване.
