Home / здраве / Ето как трябва да се приготвя лещата, за да извлечете максимална полза от нея

Ето как трябва да се приготвя лещата, за да извлечете максимална полза от нея

Към днешна дата правилното и здравословно хранене набира все по-голяма скорост.

В този материал ще ви разкрием как е най-добре да приготвяте лещата, за да извлечете максимална полза от нея.

Лещата е един от органичните продукти и това е една от причините, поради които интересът към нея расте главоломно.

Редица специалисти по здравословно хранене сочат лещата като една от бобовите култури, даващи на организма всички хранителни вещества, от които се нуждае.

Може би е излишно да споменаваме, но лещата съдържа главно растителни протеини, витамини и минерали.

Всички те са изключително полезни за организма. За да извлечете обаче максимална полза от този продукт, е нужно да сте наясно как трябва да я приготвите.

Преди да преминете към термична обработка, трябва да приготвите зърната по определен начин.

леща

Съвети за приготвяне на леща

Именно от този процес зависи до голяма степен колко вкусна леща ще консумирате в крайна сметка.

Освен това от този процес зависи и доколко ще успеете да извлечете полза от този продукт.

Подготовката на лещата включва три етапа.

Първо трябва да почистите лещата, след което да я измиете много добре под силна струя течаща вода.

След това залейте лещата с вода така, че да я покрива и я оставете да престои 2-3 часа. За това време тя ще набъбне, а това значително ще ускори процеса й на варене.

Ако искате да придадете по-наситен вкус на лещата, можете да добавите към водата, с която заливате лещата, една щипка сол или лимонена киселина.

След като изтече времето, отцедете водата, в която се е киснала лещата и я залейте с топла вода. Вече е готова за варене.

Времетраенето на варенето зависи от вида леща, който сте избрали – за червената леща е достатъчно да поври 10-15 минути, за да се свари. Кафявата леща пък трябва да се вари в продължение на 25 минути.

Зелената леша се сварява за около 40 минути средно, а оранжевата – за около 20 минути.

Зелената леща например се вари в съотношение с водата 1:2. Посолява се 5-7 минути преди края на процеса на варене. Накрая отцедете водата с помощта на гевгир и я овкусете по ваш вкус.

Можете да я използвате за приготвянето на основно блюдо или пък като заготовка за друго ястие.

Червената леща е подходяща за хора от всякаква възраст, както и за онези, които искат да се хранят здравословно, но не разполагат с много време за готвене.

Единствената разлика с останалите видове е, че тя е по-добре да се изсипе във вече вряща вода, а не да се залее с топла такава.

loading...

Оставете коментар

Вашият адрес на електронната поща няма да бъде публикуван. Попълнете задължителните полета отбелязани със звезда *

*