Много обичам тази рецепта, защото е еднакво подходяща както за летния, така и за зимния сезон.
Стане ли есен, винаги отделям достатъчно печени чушки за фризера.
Така имам от този вкусен зеленчук и през студените месеци.
Вкъщи всички много обичат чушки, а тази рецепта с млечен сос ни е повече от любима!
Реших да споделя рецептата и с вас и затова снимах как се приготвя ястието стъпка по стъпка.
Надявам се тази вкусотия да ви хареса и на вас.
Комбинацията от чушки и млечен сос е изключително добра.
Ако не разполагате с пресни чушки за печене, можете да използвате и стерилизирани такива.
Продукти:
около 20 изпечени чушки
200 гр. брашно
150-200 гр. сирене
около 1200 мл.прясно мляко
сол
мазнина за пържене
Приготвяне на чушките с млечен сос:
Осоляваме изпечените и обелени чушки, след което ги овалваме добре в брашно.
Пържим в достатъчно мазнина.
Подреждаме ги в съд, в който сме сложили предварително кухненска хартия.
В останалата от чушките мазнина прибавяме 3-4 суп.лъж. брашно и го пържим до златисто. Прибавяме прясното мляко и бъркаме енергично, за да стане гладък сос (като за фрикасе).
Сваляме от огъня и прибавяме натрошеното сирене.
Оставяме сосът да престои 10-15 мин., за да поеме солта от сиренето.
Опитваме на вкус и ако е необходимо, добавяме още сол.
Слагаме по 4-5 чушки в чинии за сервиране и заливаме с приготвения сос.
Ястието може да се приготви и със стерилизирани печени чушки.
Ако използвате такива, старателно трябва да ги подсушите, за да не пръска при пърженето.
Както сами виждате, рецептата не е никак сложна. Бихте могли да приготвите тези невероятно вкусни чушки за обяд или вечеря. Обикновено аз ги приготвям за обяд, защото все пак са пържени и са малко „тежки“. Така всеки човек има достатъчно време да изгори приетите калории.
Ако ви е писнало от едни и същи манджи, приготвени с чушки, следващия път можете да разнообразите с тази лесна рецепта. Сигурна съм, че всеки ще хареса крайния резултат! Който е опитал от тези чушки, винаги е бил очарован от вкуса им.
Приятно готвене и хапване!
